La cheesecake alla menta, una scelta fresca e delicata perfetta in estate dal gusto semplice e caratterizzato dal connubio menta e latte.
Possiamo scegliere come realizzare la nostra torta fredda latte e menta, se completarla con il cioccolato fondente, bianco, e se decorarla con panna, pezzi di biscotto o di cioccolato. Insomma, il contoro può essere a seconda dei desideri, ma il cuore deve avere il profumo e la freschezza della menta. Portiamo così in tavola un piacevolissimo dessert.
ti piacerebbe anche:Mini cheesecake al melone senza cottura | fresco dessert estivo
ti piacerebbe anche:Cheesecake alla panna e kefir | Un sapore fresco che piace a tutti
ti piacerebbe anche:Cheesecake al mango | Colorata, golosa e profumata
ti piacerebbe anche:Cheesecake al limone e cocco | Il dolce perfetto a Ferragosto
Iniziamo a preparare questa torta dalla base. Mettiamo in una ciotola i biscotti al cacao sbriciolati e sciogliamo il burro. Mescoliamo e amalgamiamo il composto e prendiamo uno stampo a cerniera. Stendiamo la base di biscotti sul fondo e mettiamo in frigorifero. Prepariamo adesso la crema. Prendiamo un pentolino e mettiamo dentro la panna e lo zucchero e portiamo a bollore facendo sciogliere quest’ultimo. Aggiungiamo le foglie di menta e spegniamo lasciando in infusione per 4 ore coprendo con un foglio di pellicola trasparente. Scoliamo la panna e strizziamo le foglie per poi toglierle.
Mettiamo in ammollo in acqua fredda i fogli di gelatina per 10 minuti e poi strizziamo anch’essi. Versiamo la panna in un recipiente e aggiungiamo il mascarpone lavorando i tutto con le fruste elettriche. Strizziamo i fogli di gelatina e mettiamoli nel microonde con un po’ di crema. Sciogliamo del tutto e poi aggiungiamo al composto. Mescoliamo bene . Se vogliamo possiamo aggiungere del colorante verde, altrimenti lasciamo così. Tiriamo fuori la base da frigo e versiamo dentro il composto. Decoriamo con qualche ciuffo di panna e se gradiamo qualche pezzo di cioccolato. Mettiamo in frigorifero per qualche ora e poi gustiamola.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
La cucina mi permette di viaggiare tutte le volte che lo desidero, e oggi mi…
Siamo nel pieno dell’estate e non abbiamo mai messo in pausa gli argomenti riguardanti la…
l gelato biscotto è sempre un’ottima soluzione per un dolce veloce, magari nel pieno del…
Bere acqua e limone ti fa sentirti subito meglio, lo sai che questo agrume è…
Preparati all'arrivo della birra in capsule, che potrebbe sembrare una invenzione inutile ma che ti…
L’estate è la stagione perfetta per gli aperitivi, e con questo tortino fai tutto con…