La cheesecake variegata alla nutella è un dolce molto semplice da realizzare. Oggi ci presentiamo la ricetta che vede l’utilizzo dei biscotti pan di stelle.
Pan di stelle o altro tipo di biscotto a seconda dei gusti, la cheesecake variegata alla Nutella sarà un vero e proprio capolavoro di gusto, insieme alla bontà del mascarpone, panna che se messa in frigo diviene uno straordinario gelato.
Ingredienti
- 250 gr di biscotti pan di stelle
- 60 gr di burro
- 300 ml di panna
- 150 gr di mascarpone
- 1 foglio di gelatina (facoltativa)
- nutella fatta in casa per me
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Cheesecake variegata alla nutella, veloce e piena di gusto… e Nutella! Procedimento
Tritiamo i biscotti che preferiamo insieme la burro e impastiamoli bene ottenendo un impasto molle friabile. Stendiamolo su una teglia e mettiamola nel freezer.
Inizialmente avremo messo la gelatina a bagno in un piatto ed ora sarà il momento di strizzarla. Sciogliamola in un pentolino con un pò d’acqua, intanto in un robot verseremo la panna con il mascarpone montandoli. Aggiungiamo la gelatina.
Prendiamo la teglia che abbiamo messo in freezer e versiamoci sopra il composto insieme ai cucchiai di Nutella che avremo ammorbidito. Creiamo dei disegno con uno stuzzicadenti sulla superficie, striature o altro, a nostro piacimento. mettiamo in freezer nuovamente per 20 minuti e gustiamola.
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