Chiffon cake alla stracciatella bianca | Golosa e veloce

La Chiffon cake alla stracciatella bianca è morbida e gustosa. Si tratta di un dolce alto con gocce di cioccolato bianco. Seguite le indicazioni della nostra ricettasprint e realizzerete questa torta semplice in pochi minuti.

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Dosi per: una torta con diametro 20 cm

Realizzato in: pochi minuti

Temperatura di cottura: 160 gradi

Tempo di cottura: 50 minuti

• Strumenti
• uno stampo con diametro 20 cm
• tre ciotole
• una spatola

• Ingredienti
• 150 g di zucchero semolato
• una bustina di lievito per dolci
• 250 g di farina 00
• 5 uova a temperatura ambiente
• una bustina di cremor tartaro
• 100 ml di olio di semi
• 200 g di gocce di cioccolato bianco
• 150 ml di acqua tiepida

Chiffon cake alla stracciatella bianca, procedimento

Versate la farina in una ciotola e unite il lievito con lo zucchero. Mescolate gli ingredienti per avere una polvere unica. Montate i tuorli in una ciotola con l’olio e l’acqua per avere una soluzione uniforme che aggiungerete nella. In un’altra ciotola, invece, montate a neve ben ferma gli albumi con il cremor tartaro.

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Versate la farina in una ciotola e unite il lievito con lo zucchero. Mescolate gli ingredienti per avere una polvere unica alla quale unirete i vostri tuorli e albumi montati che conservate nelle ciotole. Unite le gocce di cioccolato bianco e mescolate gli ingredienti con una spatola per avere un impasto uniforme e ben amalgamato. Rovesciate il composto realizzato in uno stampo per ciambelle alte già imburrato e mettete il tutto in forno caldo a 160 gradi per 50 minuti. Al termine della cottura tirate fuori dal forno il dolce e lasciatelo raffreddare capovolto per alcuni minuti. Raggiunta la temperatura ambiente, potrete quindi toglierlo stampo dalla torta. Ecco, la chiffon è pronta. I più golosi potranno decorare la superficie del dolce con dello zucchero a velo a proprio piacimento.

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