Pasta frolla all’olio di oliva super friabile, pronta in pochissime mosse

Friabile, leggera e facilissima da lavorare: la pasta frolla all’olio di oliva è la base furba che si prepara in pochissime mosse e conquista al primo morso.

La pasta frolla all’olio di oliva è l’alternativa perfetta alla versione classica con il burro. Si realizza senza tempi lunghi di lavorazione e senza bisogno di ammorbidire nulla in anticipo. L’olio extravergine, scelto dal gusto delicato, regala una consistenza morbida all’impasto e una friabilità sorprendente dopo la cottura.

È davvero super friabile e soprattutto pronta in pochissime mosse: basta mescolare gli ingredienti, formare il panetto e lasciarlo riposare brevemente. Ideale per crostate, biscotti e tartellette, è una soluzione veloce quando vuoi preparare un dolce fatto in casa senza complicazioni.

Ingredienti della ricetta

• 300 g di farina 00
• 100 g di zucchero
• 80 ml di olio extravergine di oliva dal gusto delicato
• 2 uova medie
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• Scorza grattugiata di limone o vaniglia q.b.
• 1 pizzico di sale

Procedimento passo passo della ricetta

• In una ciotola rompere le uova e unirle allo zucchero, mescolando con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
• Aggiungere l’olio extravergine di oliva e l’aroma scelto, continuando a mescolare.
• Unire un pizzico di sale e il lievito per dolci.
• Incorporare la farina poco alla volta, mescolando prima con un cucchiaio e poi lavorando con le mani.
• Trasferire l’impasto su un piano di lavoro e compattarlo rapidamente fino a formare un panetto liscio.
• Avvolgere nella pellicola e lasciare riposare in frigorifero per circa 20-30 minuti.
• Stendere la frolla con il mattarello allo spessore desiderato e utilizzarla per crostate o biscotti.
• Cuocere in forno preriscaldato a 180°C fino a doratura, in base alla preparazione scelta.

La pasta frolla all’olio di oliva è pronta per essere trasformata in un dolce fragrante e genuino. Super friabile, leggera e veloce da preparare, è la soluzione ideale quando vuoi qualcosa di buono fatto in casa senza perdere tempo. Una ricetta semplice che diventa subito un grande classico.