Ciambella classica allo yogurt | Semplice e veloce da preparare

Ciambella classica allo yogurt un dolce sempre gradito, salutare, soffice e soprattutto indicato ai piccoli di casa, provate la ricetta.

Avete poco tempo a disposizione ma volete stupire la vostra famiglia a colazione? Niente di meglio che preparare il classico ciambellone che preparavano le nostre nonne, bastano pochi e semplici ingredienti e lo servirete. Non solo è una buona soluzione se avete dello yogurt in prossimità della scadenza e non vi va di gustarlo così. Certo che prima di utilizzarlo accertatevi che abbia un bel profumo e il colore non sia alterato. Questa ciambella la potete servire anche spalmando su ogni fetta della marmellata o crema al cioccolato. Non vi resta che seguire passo passo la nostra ricetta sprint!

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Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 35 minuti

Ingredienti per uno stampo da 22 cm

• 150 g di zucchero
• 3 uova
• un vasetto di  yogurt greco o bianco (125 g)
• 200 g di farina 00
• 50 g di fecola di patate
• 60 g di burro
• 100 ml di latte
• 1 bustina di lievito per dolci
• scorza di limone grattugiato

Ciambella classica allo yogurt : preparazione

Per preparare questo delicato e soffice dolce iniziate a togliere dal frigo sia lo yogurt che il burro. Poi prendete una ciotola ampia e mettete lo zucchero e le uova e lavorate bene l’impasto fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto bene, non solo deve essere chiaro e spumoso.

Setacciate la farina, la fecola e il lievito per dolci in polvere e aggiungete a cucchiai all’impasto, lavorate sempre così non si formeranno grumi. Unite il vasetto di yogurt greco, il burro a pezzetti e versate a filo il latte e la scorza di limone grattugiato.

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Non appena l’impasto sarà omogeneo e senza grumi, fermatevi e oleate uno stampo per ciambelle e fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti circa. Prima di spegnere fate la prova stecchino e se uscirà asciutto allora significa che è pronto e potete spegnere lasciatelo per qualche minuto nel forno e poi lo sfornate e quando si sarà raffreddato bene togliete dallo stampo e servitelo su un’alzatina. Se volete potete spolverare dello zucchero a velo.

Buona Colazione!

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