Ciambelline con prugne fresche da servire alla merenda pomeridiana

Ciambelline con prugne fresche sono dei soffici e delicati dessert che si preparano senza alcuna difficoltà , scopri la ricetta!

Dopo le ciambelline alle mele e cioccolato bianco, oggi vi proponiamo le ciambelline con prugne fresche, si preparano facilmente e con semplici ingredienti semplici e facilmente reperibili. Inoltre le prugne fresche le trovate facilmente. Se volete servire queste ciambelle al di fuori della stagionalità delle prugne fresche, potete utilizzare quelle secche. Scopriamo la nostra ricetta sprint così da gustare questi dolcetti sia a colazione che a merenda.

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Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone

• 250 g di farina 00
• 3 uova
• 80 g olio di semi
• 8 prugne
• 180 g zucchero
• 80 ml di latte
• 1 bustina lievito in polvere per dolci
• una bustina di vanillina

Ciambelline con prugne fresche: preparazione

Per preparare queste ciambelle iniziate a lavare le prugne e asciugatele per bene e tagliate a pezzetti dopo avere tolto il nocciolo.

Poi passate all’impasto mettete le uova con lo zucchero e lavorate bene con le fruste elettriche, dovrete ottenere un composto omogeneo. Adesso unite l’olio e la farina setacciata, unite il latte, la bustina di vanillina e il lievito in polvere, mescolate sempre con le fruste elettriche e quando l’impasto sarà pronto unite le prugne a pezzetti, amalgamate bene il tutto.

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Oleate gli stampini per ciambelle, trasferite l’impasto senza arrivare ai bordi, riempite solo 3/4. Infornate e fate cuocere in forno preriscaldato con modalità statica a 180° per 30 minuti. Trascorso il tempo sfornate e servite su un’alzatina e se volete spolverate lo zucchero a velo. Potete conservare le ciambelline per 5 giorni sotto una campana di vetro o in un contenitore a chiusura ermetica.

Buon Appetito!

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