I cioccolatini crudi sono un dolce momento di dolcezza senza lo stress di procedere alla cottura. Sono buonissimi e facilissimi da preparare.
A volte siamo in difficoltà sia per preparare dei golosi dolcetti da portare in tavola, sia per fare un regalo che sia abbastanza originale e non scontato. Ecco, questa ricetta potrebbe essere una soluzione per entrambe le circostanze. Senza cottura, questi cioccolatini si prepareranno in pochissimo tempo e rientrano anche nelle preparazioni vegane, quindi alla portata di tutti.
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Per iniziare prendiamo la massa di cacao amaro e tagliamola a pezzi con un coltello e mettiamola in un recipiente. Facciamola sciogliere o a bagnomaria oppure nel forno a microonde ma attenzione a non farla cuocere. Nel recipiente mettiamo il cioccolato sciolto e il miele e amalgamiamo per bene il tutto rendendo il composto omogeneo. Prendiamo la scorza di arancia e grattugiamola aggiungendola direttamente nel cioccolato e continuiamo a mescolare il tutto. La scorza servirà ad aromatizzare il cioccolatino.
Portiamo il composto in un dosatore in modo che andremo a riempire delle formette per cioccolatini (possiamo utilizzare anche quelle del ghiaccio). Versiamo il cioccolato all’interno fino al bordo e livelliamolo. Prendiamo le formette e poniamole in frigorifero per una notte. Trascorso il tempo predisposto, tiriamo fuori le placche e togliamo i cioccolatini da dentro le forme. Poniamoli su un piatto per servirli e gustiamoli.
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