Può capitare che in casa non disponiamo di liquidità e magari siamo impossibilitati a recarci al bancomat. Ecco come fare un buon piatto di pasta con soli tre euro.
Chia si può essere a corto di liquidità o anche, purtroppo succede spesso, a corto e basta, oggi vi proponiamo una ricetta squisita che si prepara con pochissimo. Una soluzione low cost, infatti per cucinare questo delizioso piatto di pasta, basteranno soltanto tre euro. Dovremo munirci di qualche carota e di una confezione di tagliatelle ed il gioco è fatto. Sale, olio e se gradiamo il pepe, sono cose che abbiamo già ordinariamente a disposizione.
Ecco qui, pochi passi e pochi euro. La ricetta è adatta per circa 3 persone. Tra le altre cose, questo piatto è anche molto particolare grazie a retrogusto dolciastro delle carote e perciò non solo è economico, ma la sua particolarità può anche collocarlo nelle pietanze da preparare se abbiamo qualche ospite a cena.
Per prima cosa peliamo le carote e tagliamole a rondelle e mettiamole da parte. Prendiamo una padella antiaderente e versiamo sul fondo dell’olio, mettiamo a rosolare la mezza cipolla tritata ed aggiungiamo le carote. Facciamo cuocere per 15 minuti con l’aggiunta del brodo vegetale, con il coperchio e quando si saranno ammorbidite, frulliamole con un mixer ad immersione. Spolveriamo con il formaggio grattugiato e mantechiamo. Le carote preparate in questo modo sono molto gustose e si prestano perfettamente alla cremosità della ricetta in sé.
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A parte ovviamente procediamo con la cottura delle tagliatelle seguendo i tempi indicati sulla confezione e una volta pronti, al dente, scoliamoli e ripassiamoli in padella con la crema di carote. Quando avremo ben mantecato il tutto, potremo spolverare con del prezzemolo tritato e pepe (se non lo gradiamo possiamo anche ometterlo dalla ricetta). Impiattiamo anche adornandolo con qualche ingrediente se vogliamo arricchirlo, e serviamo ben caldo. Due euro ed un figurone!
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