Questo si che è un plumcake da urlo, non è difficile la preparazione pochissimi e semplici step per portare a colazione il plumcake alle pesche e avena solo 99 kcal di bontà.
Oggi ti propongo un dolce diverso dal solito, fetta dopo fetta ti conquisterà, lo servire con una tazza di tè, caffè o latte freddo o leggermente riscaldato, ma anche con un vasetto di yogurt.
Questo si che un dolce speciale, nonostante si prepari con pochissimi ingredienti e in pochissimi minuti. Allaccia il grembiule e mettiti all’opera.
Plumcake avena e pesche, il dolce salva colazione, da provare subito!
Un dolce che devi assolutamente provare e che puoi preparare con altri frutti come mele, albicocche, fragole, mirtilli, così servi ogni volta un dolce diverso dal solito. Vediamo insieme la ricetta sprint!
Ingredienti per 6 persone
- 3 uova
- 100 g di zucchero
- 100 g di farina 00
- 100 g di farina integrale
- 50 g fiocchi di avena
- 3 pesche
- 100 ml di olio di semi di girasole
- 50 ml di latte
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- buccia grattugiata di un limone non trattato
- zucchero a velo q.b.
Procedimento del plumcake all’avena e pesche
Per poter preparare questo plumcake sarà necessario mettere in una ciotola le uova sgusciate, lo zucchero, montiamo per bene con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso, chiaro e omogeneo.
Uniamo sia l’avena che la farina 00 che integrale, aggiungiamo l’olio e il latte e continuiamo a lavorare. Uniamo anche il lievito in polvere per dolci ed infine aggiungiamo la buccia grattugiata del limone.
Solo quando otterremo un composto omogeneo possiamo trasferire in uno stampo per plumcake ben oleato e infarinato, aggiungiamo le fettine di pesche (laviamole prima dividiamole a metà rimuoviamo il nocciolo).
Lasciamo cuocere in forno preriscaldato a 180°C e lasciamo cuocere per 40-45 minuti, prima di spegnere facciamo la prova dello stecchino, solo così avremmo conferma della cottura del dolce.
Possiamo togliere dallo stampo il dolce una volta raffreddato, adagiamo su un piatto da portata e poi se vogliamo possiamo spolverare lo zucchero a velo.
Buona Colazione o Pausa!
