Mi avanzavano un po’ di mandorle nel barattolo, ecco perché ho deciso di preparare da me i cereali da mangiare a colazione… sono così buoni che nemmeno mio marito ormai riesce a resistergli.
Da molto tempo a questa parte, ho smesso di comprare i cereali al supermercato, preparandoli invece in casa con questa ricetta davvero incredibile e facile da mettere in pratica. Questi cereali, poi, non solo mi permettono di risparmiare considerevolmente sulla spesa, ma al loro interno non ci sono zuccheri aggiunti né tantomeno conservanti.
Insomma, la soluzione perfetta se desideri cambiare le tue abitudini alimentari quotidiane, introducendo più fibre nella colazione, insieme a una buona dose di calcio, magnesio e potassio derivanti, appunto, dalle mandorle.
La ricetta che ti sto per suggerire è perfetta per preparare un mix incredibile che possiamo utilizzare come cereali fatti in casa. Hanno un sapore dolce e rimarranno perfetti anche per diversi giorni, se conservati in un contenitore con chiusura ermetica, lontano da fonti di calore, riposto quindi in dispensa. Gli ingredienti che ci serviranno sono i seguenti:
La preparazione dei nostri cereali fai da te è molto semplice. Cominciamo subito prendendo una ciotola abbastanza capiente, dove mettiamo i fiocchi d’avena, le mandorle, il cioccolato grattugiato fino a ridurlo quasi in polvere, le noci tritate e il miele. Mescoliamo tutti gli ingredienti insieme e stendiamo il composto all’interno di una teglia rivestita con carta forno. Possiamo decidere di cuocere il nostro croccante in forno a 160 gradi per 30 minuti, oppure lasciarli essiccare naturalmente, in cui caso circa 4 ore saranno più che sufficienti per ottenere un ottimo risultato.
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Infine, mettiamo i nostri cereali in un barattolo aggiungendo anche l’uvetta secca. Riponiamoli in dispensa e i nostri cereali potranno essere consumati come desideriamo, sia con il latte, lo yogurt o come spuntino. In ogni caso, il consiglio è di gustarli entro una settimana.
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