Per me rappresenta un vero e proprio punto debole: non riesco a rinunciarci anche se sto seguendo una dieta per rimettermi in forma. Con questa ricetta, però, le calorie non sono più un problema.
Quando parliamo di salsa tonnata, ci riferiamo a una combinazione perfetta di maionese e tonno. Ma come possiamo rendere questa ricetta leggera e adatta alle esigenze di tutti?
La risposta a questa domanda è molto più semplice di quanto possiate immaginare. Con questa ricetta, preparerete una salsa tonnata leggera e soprattutto sicura. Una di quelle ricette che vi tornerà utile in moltissime occasioni.
Negli ultimi anni, una delle mie principali esigenze era poter realizzare una salsa tonnata cremosa e perfetta, senza dover usare necessariamente le uova crude, poiché temevo il rischio di salmonella. Con questa ricetta, sono riuscita nel mio intento, preparando una pietanza incredibilmente buona e una crema da spalmare sul pane senza alcun timore.
Gli ingredienti che ci serviranno per la realizzazione del nostro piatto sono:
quattro uova,
250 g di yogurt greco zero grassi,
150 g di tonno,
il succo di un limone,
un pizzico di sale.
Iniziamo la preparazione della nostra salsa tonnata cuocendo le uova in acqua bollente fino a renderle sode; i tempi di cottura variano dai sei agli otto minuti. Una volta pronte, eliminiamo il guscio e tagliamole a tocchetti per inserirle nel mixer. A questo punto, aggiungiamo il succo di limone, lo yogurt greco e il tonno sgocciolato. Azioniamo il mixer e lavoriamo gli ingredienti fino a ottenere una maionese cremosa e vellutata.
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In poco più di 20 minuti, sarete in grado di realizzare una perfetta salsa tonnata, super leggera e senza l’uso di uova crude. Una di quelle ricette che renderà uniche le vostre cene. Questa salsa tonnata è ottima anche da spalmare sul pane e gustare sul momento.
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