Cookies con uvetta e mandorle diversi dai soliti biscotti cookies con gocce di cioccolato, provate a prepararli!
Sono dei biscotti molto croccanti e fragranti che piaceranno a tutti, basta davvero poco, sono perfetti da gustare durante le festività natalizie. Non solo potete prepararli ogni volta che lo desiderate visto che le mandorle e l’uvetta si trovano facilmente. Provate ad inzuppare nel latte o nel tè, davvero sono irresistibili, un biscotto tira l’altro. Seguite la nostra ricetta e potete se volete regalare questi biscotti ad amici e parenti, magari li metterete all’interno di un contenitore di latta.
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Biscotti svizzeri di marzapane e cacao | Facilissimi e golosi
Potrebbe interessarti anche questa ricetta:Come fare i biscotti di pasta frolla dello spessore giusto | Ricetta e trucco di Natalia Cattelani
Ingredienti
Per poter preparare questa ricetta, iniziate a mettere in una terrina con acqua l’uva passa così si ammorbidirà, poi tirate il burro dal frigo almeno un’ora prima della preparazione.
Poi mettete in una ciotola la farina, il burro tagliato a dadini e il lievito e lavorate con le mani fino ad ottenere un composto sbriciolato.
Aggiungete adesso lo zucchero, l’uovo, la buccia grattugiata del limone, l’uvetta strizzata, le mandorle tritate e un pizzico di sale, amalgamate bene tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Potrebbe interessarti anche questa ricetta:Ananas glassato alla birra e zenzero | Facile da fare e ricco di gusto
Potrebbe interessarti anche questa ricetta:E’ sempre Mezzogiorno | Ricetta dello chef Simone Buzzi | Ciambelle al mosto di Marino
Formate un panetto e avvolgete nella pellicola per alimenti, fate rassodare in frigo per mezz’ora, poi prendete dei pezzetti dall’impasto, formate le palline e poi schiacciate.
Adagiatele su una leccarda da forno, distanziate e poi fate cuocere in forno caldo a 180° per 15 minuti, spegnete e servite non appena si saranno raffreddati. Servite e gustate.
Buona Pausa o Colazione!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
La merenda, per me, è sempre stato il momento più “traditore” della giornata: arrivi alle…
Ogni Carnevale torna la stessa domanda: meglio le chiacchiere fritte o “al forno”? Molti le…
Te lo dico subito, così non facciamo finta: non sono una fan del “mettiti in…
Le chiacchiere di Iginio Massari sono tra le più desiderate del Carnevale: sottili, friabili e…
Ancora una volta, Antonella Clerici torna a stupire: lo fa mostrando la sua bellissima casa…
Le orecchiette con le cime di rapa sono uno dei simboli più autentici della cucina…
