Cornetti al latte e yogurt senza burro, sono leggerissimi, soffici e golosi, ideali per iniziare la giornata con un pieno di energia.
I cornetti si preparano in pochissimo tempo e con pochi ingredienti, sono perfetti anche per la colazione dei più piccini. Vediamo come realizzarli con la nostra ricettasprint!
Potrebbe interessarti anche->>> Cornetti alla crema tiramisù una variante al classico cornetto alla crema
Ingredienti per 8 cornetti
Per preparare i cornetti iniziamo a sciogliere il lievito di birra secco nel latte leggermente caldo insieme ad 1 cucchiaino di zucchero e lasciamolo riposare 10 minuti circa.
Nella planetaria mettiamo la farina, le uova,lo yogurt bianco, lo zucchero ed uniamo il latte con il lievito.
Azioniamola e facciamola lavorare per 15 minuti, l’impasto deve essere elastico e staccarsi dalle pareti del cestello, quando sarà ben incordato uniamo le gocce di cioccolato.
In alternativa alla planetaria possiamo lavorare anche su un piano da lavoro leggermente infarinato l’impasto. Mettiamo il panetto ottenuto in una ciotola e lasciamolo riposare fino al raddoppio del suo volume coperto da un panno, ci vorranno circa 3 ore.
Una volta lievitato, l’impasto ed allargarlo sulla spianatoia infarinata formando un cerchio dello spessore di mezzo cm, con l’aiuto di un coltello oppure di una rotellina ritagliamo degli spicchi ed arrotoliamoli su se stessi.
Mettiamo i cornetti sulla leccarda rivestita di carta forno e lasciamoli riposare un’altra ora, trascorso il tempo, facciamoli cuocere in forno statico preriscaldato a 160° per circa 20 minuti.
Quando saranno gonfi e dorati mettiamoli in un piatto e serviamoli con abbondante zucchero a velo.
Potrebbe interessarti anche->>> Cornetti di pasta frolla con ripieno di nutella, da gustare a colazione
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Parmigiana di zucchine, la faccio al forno per la dieta, la versione leggera che non…
La torta Bertolina è l'occasione per celebrare come si deve l'entrata dell'autunno: facilissima, ma piena…
In vacanza ho assaggiato i rustici leccesi, potevo non rifarli a casa? Sono venuti perfetti…
Bastano un paio di modifiche alla ricetta classica per portare a tavola un primo piatto…
Alessandro Borghese continua a essere protagonista indiscusso della scena: lo chef, dopo ogni puntata di…
Bastano un paio di ingredienti diversi dal solito per trasformare delle fette di vitello in…
