Cosa hanno di speciale questi muffin alle fragole? Semplice sono super light solo 90 kcal, mangiali all’infinito e non metterai un grammo

I miei muffin alle fragole sono leggerissimi solo 90 kcal, li faccio almeno una volta a settimana, non sto ingrassando e la colazione non è più la stessa. Vediamo insieme la ricetta sprint!

I muffin alle fragole si possono preparare solo quando troviamo le fragole fresche al mercato, io ne approfitto sempre. In vista della prova costume non posso farmi trovare impreparata, visto che adoro i muffin, non posso proprio farne almeno ho deciso di fare la versione light.

Faccio i muffin alle fragole, ma nell’impasto non uso uova, burro e latte, pochissimi e semplicissimi step per un risultato da urlo, soffici come nuvola. Che ne dici di provarli anche tu! Indossa il grembiule e mettiti all’opera.

Muffin alle fragole solo 90 kcal, 0 uova, 0 latte e 0 burro, più light di così

Al di la della dieta questi muffin si possono preparare anche quando non abbiamo in frigo le uova e il latte, ma desideriamo preparare qualcosa di buono. L’impasto per preparare i muffin è veloce, ti basteranno solo 5 minuti. Questa ricetta la puoi sfruttare per preparare i muffin con un ripieno diverso, pensiamo alle mele, pere, banana, ciliegie, c’è davvero l’imbarazzo della scelta. Appunta la ricetta e ogni volta che desideri qualcosa di dolce sai cosa preparare.

Ingredienti per 6 persone

180 g di zucchero di canna

300 g di farina
60 g di fecola di patate
120 g di olio di semi
300 ml di acqua
buccia grattugiata di metà limone biologico
1 bustina di lievito in polvere per dolci
10 g di fragole

Procedimento dei muffin alle fragole solo 90 kcal

Per poter preparare questi muffin iniziamo a lavare le fragole, è importante lavarle più volte sotto acqua corrente, poi le tagliamo e le taniamo in una terrina, aggiungiamo del succo di limone.

Prendiamo una ciotola ampia, mettiamo dentro la farina e la fecola setacciata, poi aggiungiamo lo zucchero di canna, mescoliamo con un cucchiaio.

Uniamo l’acqua e l’olio e per far amalgamare bene il tutto consigliamo di usare le fruste elettriche, aggiungiamo poi la buccia grattugiata di metà limone, il lievito in polvere per dolci e incorporiamo le fragole, aiutiamoci con una spatola.

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Solo quando l’impasto sarà omogeneo, lo trasferiamo negli stampini per muffin. Facciamo cuocere nel forno caldo ad una temperatura di 180°C per 20 minuti.

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Spegniamo a cottura terminata e serviamo poi i muffin.

Buona Pausa o Colazione!