Costantino della Gherardesca è certamente uno dei personaggi televisivi più apprezzati degli ultimi anni. Re indiscusso di Pechino Express, conduttore dalla sottile ironia e dalla battuta sempre pronta, agli esordi della sua carriera non era propriamente un figurino.
Nel corso del tempo è riuscito però a ritrovare gradualmente la forma perfetta perdendo ben 25 kg con una dieta molto particolare. Il regime ipocalorico adottato da Costantino si chiama “Low Carb” e come anticipa il nome, prevede una quantità molto limitata di carboidrati. Vediamo come funziona.
Prima di intraprendere qualsiasi tipo di dieta è sempre necessario valutare, con l’aiuto di uno specialista, quali sono i risultati che si vogliono o devono raggiungere. Bisogna infatti quantificare la perdita di peso, verificare lo stato di salute generale ed adeguare le calorie da assumere anche in rapporto allo stile di vita quotidiano.
Certamente un soggetto abituato a fare molto movimento, dovrà assumere un quantitativo di calorie diverso da una persona sedentaria. Si possono mangiare carne, pesce, uova, verdura, frutta, noci, semi, latticini ad alto contenuto di grassi, grassi, oli sani ed anche alcuni tuberi e cereali senza glutine.
I cibi che devono essere assolutamente evitati in questo specifico regime alimentare, sono gli zuccheri ed i prodotti che li contengono. I prodotti raffinati ed altamente trasformati, le verdure ricche di amidi e l’alcool. E’ consentito solo, occasionalmente, un pò di cioccolato fondente di alta qualità al 70 per cento minimo ed un bicchiere di vino.
Il conduttore specifica inoltre: “Bevo ogni giorno due litri d’acqua per depurarmi”. Le altre bevande concesse nella dieta Low Carb sono il caffè, il the e le bevande gassate senza zucchero, tipo l’acqua frizzante. Inoltre è importante monitorare sempre l’andamento della dieta. Costantino infatti conclude: “Mi peso tutti i giorni e soprattutto evito completamente alcool”.
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