Cozze alla Marinara: la ricetta per preparare un secondo piatto che rappresenta un vero e proprio must have estivo, non difficile da realizzare.
Le cozze possono essere cucinate in molti modi ed accompagnate ad altre pietanze, ad esempio i primi piatti, con spaghetti in particolare. In questo caso potrete gustarvele anche da sole, magari proprio dopo un bel piatto di pasta.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Deliziosi gamberi piccanti al cocco e curry, profumati e vivaci.
cozze
olio
vino bianco
Le Cozze alla Marinara si preparano adagiando in una padella dell’olio (non molto) da far soffriggere insieme ad aglio e prezzemolo.
Fate sfumare con del vino bianco e tenete per qualche minuto a cottura con il coperchio.
Prendete le cozze ed eliminate i gusci, che andranno recuperati per farcirli con la pasta Fillo.
Infornate per 5′ a 160°, poi una volta tolte lasciatele raffreddare per pochi istanti.
Adesso passate ai pomodorini, da pulire e spellare dopo averli bolliti.
In una teglia adagiate olio, timo e gli stessi pomodorini ed infornate a 160°, stavolta per due ore.
A ciascun pomodorino andrà associata una cozza, ed il tutto va servito con le alghe wakame.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Spaghetti con Pesto di Broccoli.
Dagli Stati Uniti all’Europa cresce sempre di più il fenomeno dei ristoranti e bar senza…
C’è qualcosa di quasi romantico nel pensare a una cantina di vini: il silenzio delle…
Iva Zanicchi contro Ozempic e cibo straniero: “Il vero dimagrimento è la cucina italiana, l'Ozempic…
L’arista al forno con patate è uno dei secondi piatti più amati della cucina italiana,…
Intagliare le zucche per Halloween è una vera e propria arte, ecco perché bisogna poterlo…
Gnocchi alla sorrentina, un salto al Sud con il piatto filante che mette tutti d’accordo.…
