Oggi vi presentiamo un condimento pronto in pochissimi minuti e realizzato con 2 soli ingredienti. Stiamo parlando della Crema al tonno e olive. Facilissima da realizzare, vi permetterà di creare fantastici crostini per tutte le occasioni.
Dal punto di vista nutrizionale, questa semplice crema è fonte di importanti sostanze nutritive per il nostro organismo. Ricordiamo infatti che il tonno, anche in scatola, contiene proteine, lipidi e importanti vitamine come la tiamina, la riboflavina, la niacina e la vitamina A oltre che sali minerali come il potassio, il sodio, il fosforo, il calcio ma anche il ferro.
Anche le olive sono fonte di carboidrati, fibre, proteine, lipidi e importanti vitamine come la A, E, C, B6, K e tante altre. Tra i minerali che contengono, ricordiamo il selenio, lo zinco, il rame e il fosforo.
Questo condimento cremoso è perfetto per essere spalmato su crostini di pane, tramezzini, panini e tartine ma non solo. E’ ideale anche come condimento veloce per un piatto di pasta last minute, magari quando tornate a casa stanche dal lavoro e non sapete cosa portare in tavola. Con questo condimento avrete risolto: sfiziosa e stuzzicante, infatti, questa crema sarà un modo delizioso e insolito di servire un primo caldo realizzato nei pochi minuti del tempo di cottura della pasta.
Se avete necessità di rendere il condimento più cremoso, potete allungarlo con dell’acqua di cottura della pasta conferendoli anche un pizzico di calore in più che renderà il vostro primo ancora più appetitoso. Quando lo uso per realizzare fantastici primi di pasta o di riso, a me piace aggiungere delle olive spezzettate e profumare il tutto con delle foglie di prezzemolo gigante fresco ben lavate.
Io spesso mi diverto, nel rispetto delle dosi della ricetta, a mescolare la quantità di olive nere e verdi che utilizzo ogni volta per realizzare questo condimento, ottenendo una sfumatura del colore diversa in base al mio umore del momento.
Potrebbe piacerti anche: Polpettone di carne ripieno di bietole | Gustoso e verde
Potrebbe piacerti anche: Carpaccio di manzo, il crudo marinato senza coprirne il sapore
Realizzata in: 5 minuti
Senza cottura
Frullate le olive sgocciolate con il tonno. Insaporite con l’olio di conservazione del pesce se è un prodotto di buona qualità altrimenti sostituitelo con dell’olio di oliva.
Potrebbe piacerti anche: Rabaton | gnocchi piemontesi per i diabetici light con pochissime calorie
Potrebbe piacerti anche: Crostata ripiena di mele caramellate e nocciole | Gustosa e profumata
Aggiustaste la crema di sale a proprio piacimento e usate questo condimento come meglio credete.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Dorato, croccante fuori e morbido dentro: il baccalà fritto alla romana è uno dei simboli…
I tortellini in brodo sono uno di quei piatti che, appena li nomini, spostano l’aria…
Sottili, profumate agli agrumi e avvolte in una salsa caramellata al profumo di arancia: le…
La lavastoviglie non è “comoda e basta”: se la usi con criterio può diventare un…
Friabile fuori, cremosa dentro e con gocce di cioccolato irresistibili: la crostata di ricotta e…
Il ragù senza carne, se lo fai bene, non è “la versione triste”. È un…
