Crema+allo+zabaione%2C+la+ricetta+di+Iginio+Massari
ricettasprint
/crema-zabaione-ricetta-iginio-massari/amp/
Dolci

Crema allo zabaione, la ricetta di Iginio Massari

La Crema allo zabaione di Iginio Massari è favolosa! Profumata e gustosa, potete assaporarla come condimento o come dessert al cucchiaio e sarà sempre un successone.

La Crema allo zabaione di Iginio Massari è strepitosa! Soffice e morbida, è semplicemente irresistibile comunque decidiate di usarla. Quello che è sicuro è che comunque non vi avanzerà di certo.

Crema allo zabaione, la ricetta di Iginio Massari

Si tratta di uno dei condimento più usato in pasticceria ma anche di un dessert al cucchiaio semplicemente sensazionale che potrete realizare in pochissimi minuti.

Crema allo zabaione di Iginio Massari ecco come si fa

La Crema allo zabaione di Iginio Massari è buonissima! Delicata e cremosa la punto giusto, renderà i vostri dolcetti delle ghiottonerie spettacolari.

Servita come dessert, è proprio il cado di dire che è talmente buona da rasserena anche l’animo più triste.

Realizzata in: pochi minuti

Cottura: pochi minuti

  • Strumenti
  • un pentolino
  • un coltello
  • una ciotola
  • una frusta

 

  • Ingredienti
  • 500 g di marsala
  • 1 baccelli di vaniglia
  • 500 g di latte intero
  • 450 g di tuorli
  • 350 g di zucchero
  • 25 di maizena
  • scorza di 1 limone naturale
  • 25 g di amido di riso

Crema allo zabaione di Iginio Massari, procedimento

Fate bollire per qualche secondo il latte in un pentolino con la bacca di vaniglia incisa per lungo e le scorza di limone tagliata a strisce. Trascorso il tempo necessario, filtrate il latte e conservatelo al caldo. Mescolate i tuorli con gli amidi e lo zucchero. Inglobate il marsala e il latte bollente e cuocete il tutto a bagnomaria senza mai smettere di mescolare.

Leggi anche: Miele e mandorle, ma senza zucchero. La mia incredibile torta leggerissima

Crema allo zabaione, la ricetta di Iginio Massari. Foto di Ricetta Sprint

Leggi anche: Paccheri ai pomodori ripieni di pancetta: perfetti per un’occasione speciale

Leggi anche: Pancake al cioccolato e la colazione diventa top, pronti subito

Trascorso il tempo necessario, fate raffreddare lo zabaione in una ciotola fredda appena tolta dal frigo prima di usarlo come meglio credete.

Crema allo zabaione, la ricetta di Iginio Massari. Foto di Ricetta Sprint

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.

Crema allo zabaione, la ricetta di Iginio Massari. Foto di Ricetta Sprint
Francesca Bedini

Published by
Francesca Bedini

Recent Posts

  • News

Il cassetto sotto al forno lo apri ogni giorno, ma non sai davvero a cosa serve

Sai a cosa serve il cassetto sotto al forno? Non è come pensi, scopri il…

3 ore ago
  • News

Richiamo alimentare urgente | Controlla l’etichetta | Riportalo subito indietro sei in pericolo

Notizia dell’ultima ora: richiamo alimentare urgente, scoperta shock dentro la confezione, controlla subito anche tu,…

4 ore ago
  • News

Addio spesa tradizionale, Temu ora vende cibo e a prezzi fuori da ogni logica: Lidl e gli altri tremano

Temu entra nel settore alimentare: strategia “Local-to-Local” e prezzi shock che mettono in ginocchio i…

5 ore ago
  • Dolci

Chi l’avrebbe detto che mettendo l’uva nell’impasto avrei fatto questo dolce, il risultato è pazzesco

La torta all’uva soffice e profumata, il dolce autunnale della nonna, una ricetta facile, ingredienti…

7 ore ago
  • News

Se continui a metterlo nei tuoi piatti ti ucciderà entro l’anno | La scoperta shock

Ci sono ingredienti che usiamo ogni giorno senza pensarci troppo, convinti che siano innocui o…

8 ore ago
  • Finger Food

Una cena veloce a cui nessuno resiste, la mia torta filante farcita con cipolle e patate

Una cena veloce a cui nessuno resiste, la mia torta filante farcita con cipolle e…

10 ore ago