Finalmente ho trovato il modo perfetto per semplificare la ricetta delle crepes; ora posso prepararle frequentemente e il risultato è sempre eccellente.
Le crepes sono di per sé una ricetta piuttosto semplice, ma richiedono attenzione e cura per ottenere il piatto desiderato. La soluzione a ogni domanda per la preparazione delle nostre crepes assolutamente perfette.
Un aspetto interessante è che possono essere preparate sia in versione dolce che salata, semplicemente aggiustando la quantità di sale nella ricetta. Proprio per questo motivo, seguendo un consiglio che ho raccolto di recente, ora preparo le crepes esclusivamente in bottiglia.
Adotto questo metodo per le crepes, che consente di risparmiare molto tempo nella preparazione: in meno di 10 minuti l’impasto è pronto per la cottura. Ecco gli ingredienti necessari per la nostra ricetta:
300 ml di latte,
150 g di fa,
un uovo,
un cucchiaio di olio di semi,
un cucchiaio di zucchero,
Nutella per farcire.
La preparazione è molto semplice, ma avremo bisogno di una bottiglia da 2 litri per avere abbastanza spazio di movimento. Utilizziamo un imbuto posizionato nell’apertura della bottiglia per versare facilmente farina, latte, olio e l’uovo intero. Completiamo aggiungendo il zucchero.
Dopo aver chiuso la bottiglia, la scuotiamo energicamente per due o tre minuti, fino a ottenere un impasto omogeneo e liquido. Mettiamo poi la bottiglia con la pastella in frigorifero per circa 10 minuti.
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Successivamente, riscaldiamo una padella adatta e aggiungiamo un po’ di olio. Trasferiamo l’impasto in una ciotola e, con l’aiuto di un mestolo, versiamo facilmente la pastella nella padella, lasciando cucinare le crepes per qualche minuto fino a quando non saranno dorate su entrambi i lati.
Per finire, farciamo le crepes calde con Nutella e serviamole come dessert per concludere la cena. E così, in modo semplice e veloce, abbiamo un dolce delizioso pronto da gustare!
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