Un finger food davvero davvero gustoso è quello che stiamo per proporvi per questo martedì. Ottime per un secondo piatto facile per il pranzo. Prepariamo insieme le crepes porro e funghi.
Leggere, delicate e ottime per ogni occasione. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per prepararle e mettiamoci all’opera.
Leggi anche: Crepes alle melanzane, il finger perfetto a pranzo o a cena
leggi anche: Crêpes con la bottiglia | La vera ricetta per prepararle in modo rapido
Tempo di preparazione: 60 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Per il ripieno
Iniziamo a preparare le crepes, aggiungendo in una ciotola il latte e la farina. Mescoliamo in modo da non lasciare grumi. In un’altra ciotola sbattiamo le uova ed aggiungiamole alla farina, unendo anche un pizzico di sale e un cucchiaio d’olio.
Mescoliamo ancora fino a creare una pastella.
Prendiamo una padella ed ungiamola con un po’ d’olio. Prendiamo, poi, un mestolo di composto e versiamolo al suo interno e cuociamo la nostra crepes qualche minuto per lato.
Procediamo così, fino all’esaurimento di tutta la pastella creata.
A parte, poi, puliamo i porri e tagliamoli a rondelle. Aggiungiamoli in un’altra padella insieme ai funghi e lasciamoli stufare con un filo d’olio.
Nel frattempo, prepariamo anche la besciamella seguendo la nostra ricettasprint. Quando sarà pronta aggiungiamola nella padella con i porri e i funghi, insieme anche alla noce moscata, al parmigiano ed aggiustiamo il tutto di sale.
Leggi anche: Crepes farcite con pesto e mozzarella | facili e deliziose
leggi anche: Torta di crepes pomodoro e mozzarella | Gustosissima…da provare
Quando il nostro ripieno sarà pronto e le crepes si saranno freddate, farciamole e poggiamole poi su di una teglia forno coperta di carta forno. Passiamole in forno qualche minuto, giusto per dorarle un po’.
Consigli: possiamo ulteriormente arricchirle, aggiungendo anche del pezzetti di prosciutto cotto come ripieno.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Prestate moltissima attenzione a come conservate il pesce in frigorifero: dovete fare solo così, altrimenti…
Lasagne con fiori di zucca e salsicce: ho reinventato la classica ricetta e fatta a…
Le olive schiacciate la ricetta di mia nonna è una garanzia, lo sai che puoi…
Verdure ripiene tante ricette gustose abbiamo selezionato per te le verdure filano, sono certa che…
Niente di meglio che rendere la domenica davvero speciale con una ricetta come quella che…
Usare del ghiaccio contaminato è più facile di quanto pensi. Per evitare ogni problema puoi…
