Ecco come preparare una squisita Crostata con Marmellata di Albicocche: si tratta di un dolce squisito ed al quale nessuno saprà resistere.
Le crostate rappresentano sempre un evergreen: sono facili da realizzare e piacciono proprio a tutti, potete inoltre gustarle in qualsiasi momento dell’anno ed in ogni occasione.
Nella fattispecie andremo a dare vita ad una dolcezza senza eguali, ottima sia per la colazione che per la merenda.
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Per la pasta frolla:
200 gr di farina
la buccia grattugiata di un limone
100 gr di zucchero a velo
50 gr di farina di mandorle
un pizzico di sale
100 gr di burro
marmellata di albicocche
Per preparare la Crostata Marmellata di Albicocche approntate la pasta frolla. Disponete la farina a fontana su un piano, in cui mettere tuorli d’uovo e zucchero a velo.
Unite anche una scorza grattugiata di limone, sale e farina di mandorle, oltre a dei pezzettini di burro.
Il composto ottenuto andrà ricoperto di pellicola trasparente e lasciato riposare in frigo per un’ora.
Intanto realizzate la marmellata di albicocche e poi tornate all’impasto.
Stendetelo ed adagiatelo in uno stampo adatto, bucherellando l’impasto, poi coprite con la marmellata.
Applicate la frolla avanzata per ricavare le strisce e disponetele sul tutto. Infornate poi per 45′ a 180°.
Alla fine lasciate raffreddare, cospargete di zucchero a velo e servite.
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