Crostata morbida al limone | una bontà senza lattosio

Crostata morbida al limone, delicata, buonissima e profumatissima, veloce e semplice da preparare, in più senza lattosio, da provare.

La ricetta che stiamo per farvi vedere è davvero eccezionale, un tripudio di bontà e golosità, leggera e profumatissima, la crostata morbida al limone, fantastica e golosissima, si prepara velocemente e potrete prepararla anche in occasioni speciali o se avete ospiti a cena, sentirete tutto il sapore del limone, ve ne innamorerete e i vostri ospiti la gradiranno a tal punto da fare il bis vedrete. Vediamo subito insieme gli ingredienti e il semplice procedimento elencato passo passo per un risultato eccezionale da chef.

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Ingredienti per la frolla

400 g di farina 00
200 g di zucchero semolato
3 uova piccole

100 ml di olio di semi di girasole
1 bustina di lievito per dolci
Scorza di 1 limone

Per la farcia

2 uova piccole
300 g di zucchero
150 g di fecola di patate

600 ml di acqua
150 ml di succo di limone
Scorza di 1 limone

Preparazione della crostata morbida al limone

Per realizzare questa bontà é davvero semplicissimo, per prima cosa, partiamo dalla crema, inserite in un pentolino l’acqua, le uova, lo zucchero, il succo di limone, e la scorza, ben pulita e lavata, portate a bollore e inserite la fecola di patate, mescolate senza fermarvi con un frustino a mano, per un paio di minuti e quando si sarà addensata spegnete il fuoco e mettete da parte coperta da un pó di pellicola trasparente a contatto e lasciate raffreddare completamente.

Intanto preparate la frolla, impasto i ingredienti elencati insieme in una ciotola, uniformate per bene fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo, trasferitelo su un piano da lavoro leggermente infarinato, tenete un quarto o poco più per ricoprire la superficie e stendete la frolla con l’aiuto di un mattarello, il più sottile possibile e sistematela in uno stampo per crostate precedentemente Imburrato e infarinato, riempite con la crema completamente raffreddata e livellate la superficie e richiudete con l’impasto restante, sempre molto sottile, sigillando bene i bordi.

Cuocete il tutto in forno preriscaldato in modalità ventilato per circa 30/35 minuti a 180°, sarà pronta quando la superficie sarà dorata, dopodiché sfornate e lasciate raffreddare completamente prima di gustarla.

Ed eccola pronta la vostra gustosa crostata profumatissima e ricca di piacevole limone, lascerà tutti a bocca aperta vedrete. Buon appetito.

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