La crostata multistrato di Natalia Cattelani è un dolce delizioso, perfetto per qualsiasi occasione e facilissimo da fare. La simpatica chef è una maestra in questo tipo di preparazioni semplici, dal sapore casalingo e fruttato: un dolce che ricorda le preparazioni delle nostre nonne, ma che veramente ruba la scena quando si presenta in tavola! Pur non essendo elaborato, è estremamente scenografico con quei suoi strati di friabile frolla che si fonde con la golosità della confettura. Un tripudio di sapori che si uniscono, creando una torta senza dubbio strepitosa che certamente conquisterà tutti i vostri commensali fin dal primo assaggio. Non vi resta che indossare il grembiule e prepararvi ad assaporare questa fine e delicata ricetta!
Potrebbe piacerti anche: Parfait al rum e fragole di Chloe Facchini | Ricetta di E’ Sempre Mezzogiorno
Oppure: Torta tenerina cioccolato e cocco di Sal De Riso | E’ Sempre Mezzogiorno
Ingredienti
400 g confettura di ciliegie
Per realizzare questo delizioso dolce, iniziate montando i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto biancastro e gonfio. Incorporate poi lo yogurt ed infine l’olio di semi a filo sempre mescolando, infine unite poco alla volta la farina precedentemente setacciata insieme al lievito. Formate un panetto compatto, avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare mezz’ora in frigorifero.
Trascorso il tempo necessario dividete il panetto in tre parti: una più grande e due di ugual peso. Prendete la porzione maggiore, stendetela e foderate il fondo ed i bordi di uno stampo del diametro di circa 24 centimetri, ben imburrato ed infarinato. Distribuite uno strato di confettura, poi prendete uno dei due panetti di frolla restanti e formate un disco sottile delle dimensioni dello stampo.
Sovrapponetelo alla confettura e ricoprite con un altro strato di confettura. Procedete allo stesso modo con l’ultima pozione di impasto e ultimate con la confettura. Create delle losanghe e decorazioni di frolla con cui decorare la superficie e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 45 minuti. Estraete, fate raffreddare completamente e gustatela!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Non è la carbonara, mia nonna gioca con pochi ingredienti e lascia sempre tutti a…
Basta con le solite torte la faccio così, la mangiano tutti e anche gli intolleranti.…
Si torna a parlare della lavatrice e dei tanti rimedi che possiamo mettere in atto…
Pan di spagna alla banana: una mia amica mi ha detto di farlo così e…
Plum cake cocco e noci: lascia stare i soliti sapori, con cocco e noci gli…
Per un piatto di gnocchi come questo ci vogliono in tutto 10 minuti di preparazione,…
