Avere in casa i cubetti per soffritto è una vera comodità, perchè sono ottimi per zuppe, sughi e secondi piatti e possono essere usati in molte ricette.
Una preparazione molto semplice che vede l’utilizzo di verdure fresche. Senza sprecare nulla, ci impiegheremo davvero pochissimo per ottenere l’ingrediente, importante da avere in casa.
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Iniziamo sbucciando le carote e le cipolle e tagliamo, ovviamente lavando, le verdure che utilizzeremo. Versiamole in un robot e tritiamo finemente insieme all’olio. Versiamo il tutto negli stampini per il ghiaccio.
Mettiamoli in freezer e lasciamo che si congelino. Una volta che si saranno congelati, potremo metterli nei sacchetti per alimenti da freezer.
Ricordiamo che essendo prepararti col l’olio, quando verranno utilizzati, non si necessiterà di aggiungerne altro.
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