Nel mondo dei social sono presenti numerosi escamotage per poter rendere più agevole la nostra vita in cucina, ma questa volta si parla di cuocere carne, pasta e tanto altro ancora in lavastoviglie… ma come si procede?
Come abbiamo avuto modo di spiegare anche in occasione della pubblicazione di articoli precedenti, infatti, nel momento in cui facciamo riferimento ai social stiamo parlando di una finestra sul mondo molto ampia che, in molti casi, può aiutarci a rendere più semplice la nostra vita in cucina.
Possiamo citare numerosi esempi per capire quanto stiamo dicendo, così come nel caso di rimedi biologici che possiamo mettere in atto, alcuni dei quali davvero super efficaci, insieme anche a ricette fit e piatti super veloci da realizzare.
Al tempo stesso, poi, abbiamo anche tecniche di cottura e persino di pulizia per quanto riguarda forno e friggitrice ad aria. Il tutto non finisce di certo qui.
Sapevi che puoi cuocere pasta, carne e tanti altri alimenti in lavastoviglie?
Sta accadendo davvero da molto tempo a questa parte. In tempi passati si è parlato della possibilità di fare bollire direttamente le patate all’interno della lavatrice, azionando il cestello così da ottenere una perfetta cottura e, allo stesso tempo, un ottimo modo per pulire l’alimento dai residui di terra. Va però evidenziato i tanti pericoli ai quali ci si può imbattere, come le temperature troppo alte in relazione a un alimento così delicato come le patate.
Recentemente, poi, si è diffusa l’abitudine di poter cucinare alimenti all’interno della lavastoviglie. Con le alte temperature, dunque, si può cuocere o bollire vari alimenti. Basti pensare che le temperature di riferimento sono: nel lavaggio eco, per avere una cottura con temperature che vanno dai 50 ai 55 gradi; nel lavaggio normale, garantisce una cottura con temperature che vanno dai 60 ai 65 gradi; mentre il lavaggio intensivo ha una cottura che va dai 70 ai 75 gradi.
Questo genere di temperature, dunque, permette di cuocere con facilità carne, che viene a sua volta bollita, pasta e tanti altri alimenti di riferimento. Quella che però chiamano tutti una tecnica innovativa e che permette di risparmiare tempo e denaro in casa potrebbe rivelarsi molto più pericolosa di quanto in realtà possiamo immaginare.
Cuocere in lavastoviglie: chi ha detto che è una tecnica sana?
Sicuramente, nel momento in cui facciamo riferimento ad alimenti cotti, perché bolliti o al vapore, nell’ambito di una dieta equilibrata finalizzata alla perdita di peso o comunque per prenderci cura di noi stessi, vuol dire poter gustare degli alimenti non troppo lavorati che mantengono le loro proprietà organolettiche.
Questo non possiamo dirlo della tecnica di cottura in lavastoviglie, perché ci troviamo di fronte a una lunga serie di pericoli, il primo fra tutti la contaminazione batterica. Per cuocere all’interno della lavastoviglie, infatti, solitamente si utilizzano contenitori in vetro, ma se non hanno una chiusura ermetica si può incorrere in contaminazioni da residui di detersivo e persino da cibo che il filtro cattura al suo interno.
Altro dettaglio molto importante da tenere bene in mente è che ci si può imbattere in cibi non del tutto cotti, soprattutto per quanto riguarda le carni, e il rischio di contrarre patogeni e infezioni è davvero altissimo.
Infine, ma non meno importante, non si ha un reale controllo della temperatura e, se teniamo conto che le carni, ad esempio, devono essere cotte a circa 200 gradi, sappiamo già di avere davanti a noi un problema reale e consistente.
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Altro dettaglio da non dimenticare è che il contenitore che utilizziamo per cuocere gli alimenti potrebbe venire danneggiato dalle temperature e dalla presenza di cibo all’interno, motivo per cui possiamo danneggiare la lavastoviglie creando ostruzioni e tanto altro ancora.
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