Che ne dici di preparare le madeleine senza burro e uova, sono leggerissimi, se li divorano tutti, infatti non arrivano mai il giorno dopo. Eccola ricetta sprint!
Pronti per una nuova ricetta? Ecco quella delle madeleine senza uova e burro un dolcetto che puoi preparare a casa senza alcuna difficoltà e gustare anche se si sta seguendo un regime alimentare un po’ più rigido che non ci permette di fare molti sgarri. Possiamo garantirti che la ricetta di queste madeleine è semplice e veloce.
Ti basterà lavorare prima gli ingredienti secchi e poi versiamo su quelli liquidi e lavoriamo in fretta e con le fruste elettriche così da ottenere un impasto perfetto, omogeneo e senza grumi. Vediamo insieme la ricetta sprint!
La ricetta è qui sotto, ma se volessi rendere più goloso e invitante questo dolcetto, soprattutto per i piccoli, puoi aggiungere delle scagliette di cioccolato o delle gocce di cioccolato. Le madeleine le puoi conservare in una scatola di latta oppure in un contenitore a chiusura ermetica per diversi giorni.
Ingredienti per 6 persone
220 g di farina
Per poter preparare le madeleine senza uova e burro, iniziamo a lavorare in una ciotola gli ingredienti secchi, quindi farina si consiglia il setaccio, zucchero, lievito per dolci e vanillina e con l’aiuto di un cucchiaio mescoliamo per bene tutti gli ingredienti.
Versiamo il latte sugli ingredienti secchi e lavoriamo per bene con le fruste elettriche, versiamo poi l’olio e solo quando otterremo un impasto omogeneo e senza grumi ci fermiamo.
Prendiamo lo stampo per le madeleine, versiamo l’impasto ottenuto con l’aiuto di un cucchiaio.
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Lasciamo cuocere in forno preriscaldato a 180° C per circa 15 minuti, solo a cottura terminata spegniamo il forno e lasciamo intiepidire prima di servire le madeleine. Se vuoi puoi spolverare lo zucchero a velo.
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