Da quando le zucchine le camuffo così anche i piccoli si mangiano questa pasta, pronta in solo 10 minuti

Ho trovato la ricetta giusta la pasta con le zucchine la servo con pomodorini e zucchine si leccano anche le dita.

Chi l’avrebbe detto che mare e monti avrebbe zittito tutti, non immaginavo tanto successo eppure l’hanno divorato tutti e hanno fatto doppietta e scarpetta.

Tutto quello che devi fare è preparare un condimento di zucchine pomodorini e calamari, un tripudio di sapori e profumi unici che si diffonderà in tutta la casa, faranno le corse per fare la scarpetta. Non resta che metterci all’opera e prendere per la gola tutti.

Pasta con zucchine, calamari e pomodori, solo così mangiano le zucchine a casa mia

In meno di mezz’ora porti in tavola un capolavoro, come formato di pasta ho preferito quello lungo, ma puoi anche optare per la calamarata. Tutto quello che devi fare è seguire la ricetta, inoltre se vuoi velocizzare facendo pulire dal pescivendolo i calamari. In questo modo dovrai solo preparare il condimento in padella. Si consiglia di mangiare subito!

Ingredienti per 4 persone

• 350 g di linguine
• 2 calamari piccoli
• 3 zucchine
• 150 g di pomodorini
• 1 cipolla
• peperoncino q.b.
• olio extravergine d’oliva q.b.
• vino bianco q.b.
• sale q.b.
• basilico fresco q.b.

Procedimento delle pasta con zucchine, calamari e pomodori

Per poter preparare questo primo piatto laviamo le zucchine per bene, eliminiamo l’estremità e tagliamole a fette e poi a dadini.

Puliamo i calamari, clicca qui per farlo bene senza sbagliare, puoi anche chiederlo di fare al tuo pescivendolo. Prendiamo una padella ampia e antiaderente, versiamo l’olio extra vergine di oliva, cipolla affettata e lasciamo rosolare, uniamo i calamari tagliati a rondelle e sfumiamo con il vino bianco.

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Poi aggiungiamo il basilico lavato i pomodori tagliati a pezzetti (laviamo prima). Saliamo e aggiungiamo il peperoncino, giriamo di tanato in tanto con un cucchiaio di legno.

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Nel frattempo mettiamo abbondante acqua in pentola e portiamo ad ebollizione, saliamo e versiamo le linguine, scoliamole al dente e trasferiamo in padella, mantechiamo e serviamo nei piatti.

Buon Appetito!