Dolcetti di panforte con frutta secca | Golosi e saporiti

Per la merenda di oggi, cuciniamo insieme un gustoso manicaretto, fatto con la frutta secca. Prepariamo insieme i dolcetti di panforte con frutta secca.

Buoni, saporiti, facili e semplici anche da preparare. Vediamo insieme cosa ci occorre e mettiamoci subito all’opera.

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Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Ingredienti

• 150 g Noci sgusciate
• 140 g Zucchero
• 130 g Albicocche disidratate
• 60 g Pistacchi
• 50 g Nocciole
• 160 g Farina 0
• 50 g Mirtilli rossi disidratati
• 80 g Mandorle
• 1 pizzico Cardamomo
• 1 pizzico Cannella
• 50 g Uvetta
• 150 g Miele

Dolcetti di panforte alle spezie: procedimento

Iniziamo con l’aggiungere pistacchi, noci, mandorle e nocciole in una padella e facciamoli tostare per qualche minuto. Una volta pronti, mettiamoli in una ciotola.

Aggiungiamo a questi anche le albicocche secche sminuzzate, l’uvetta e i mirtilli. È il momento di unirci il cardamomo, la cannella,  e la farina e mescoliamo il tutto.

In un’altra padella, aggiungiamo il miele, lo zucchero e 3 cucchiai d’acqua. Mescoliamo e quando lo zucchero si sarà sciolto, versiamo il composto ottenuto all’interno della ciotola con la frutta secca. Mescoliamo e facciamo amalgamare.

Prendiamo uno stampo da plumcake e foderiamolo con la carta forno. Versiamo il composto al suo interno, livelliamolo e cuociamo per 40 minuti, in forno a 170°. Poi, non appena sarà cotto, sforniamolo e facciamolo freddare.

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Infine tagliamolo a pezzetti più piccoli per creare i nostri dolcetti.

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