Torta Camilla al bicchiere frullata: ho sfornato la variante più furba e soffice di sempre! Via bilancia e stress, in 5 minuti l’impasto è già pronto!
Questa Torta Camilla è la dimostrazione che anche le ricette più golose possono essere semplici e veloci. Ti basta infatti un frullatore e qualche bicchiere per misurare gli ingredienti, niente bilancia quindi, niente sbatti, solo gusto puro e una consistenza soffice da perdere la testa.
Dentro c’è tutto il buono delle carote dolci e morbide, delle uova fresche e del profumo di vaniglia, che si sente già durante la cottura. E poi fidati che è anche una torta da colazione o merenda, che conquista al primo morso, restando morbida per giorni e poi la cosa bella è che in questa versione al fai presto presto, senza complicarti la giornata.
Torta Camilla al bicchiere frullata: la ricetta sbrigativa per toglierti lo sfizio anche quando non hai tempo!
Insomma fidati, provala e vedrai che è talmente morbida e golosa che ne vale la pena. E poi la cosa bella è che è buonissima così com’è o puoi personalizzarla in tantissimi modi, sta benissimo ad esempio con la combinazione di mandorle tritate, scorza d’arancia o persino una spolverata di cannella. Anche per la farcia, ci sta benissimo una crema che richiama gli stessi sapori. Dunque basta chiacchiere ora, allaccia il grembiule e prepariamola insieme, sono sicura che la rifarai ogni settima. Iniziamo!
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 35-40 minuti in forno preriscaldato ventilato a 180 gradi
Ingredienti per la Torta Camilla al bicchiere frullata
3 carote
3 uova
1 bicchieri di olio di semi di girasole
1 bicchiere di latte
2 bicchieri di zucchero
Tre bicchieri di farina 00
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci in polvere
Come si prepara la Torta Camilla al bicchiere frullata
Inizia pelando le carote, tagliale a pezzetti e mettile direttamente nel frullatore. Unisci poi le uova, l’olio di semi e il latte, frullando tutto finché non otterrai un composto cremoso.
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Versa il composto in una ciotola capiente, aggiungi poi lo zucchero, la farina, la vanillina e infine il lievito, mescolando bene con una frusta a mano o un frullino, fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.
Versa il preparato quindi in uno stampo da 22–24 cm foderato con carta da forno o ben unto e cuoci in forno ventilato preriscaldato a 180 gradi per circa 35–40 minuti, facendo la prova stecchino per assicurarti che sia cotta. Lasciala raffreddare completamente una volta sfornata prima di toglierla dallo stampo e servirla in tavola con una semplice spolverata di zucchero a velo. Buon appetito!
