E’ possibile fare un contorno invitante e ben condito con due soli ingredienti? Prendi questi, li facciamo ‘alla pugliese’

Prendi questi due ingredienti, li trasformiamo in un contorno così saporito e facile da fare che resterai a bocca aperta. Soltanto 10 minuti per portare in tavola l’accompagnamento ideale per qualsiasi secondo di carne o di pesce.

Non ci vuole poi molto a realizzare un piatto che sia buono e semplice, basta trovare la ricetta giusta e certamente questa è quella che fa per te.

Avrai sempre a portata di mano la soluzione ideale per un contorno veramente saporito, succulento ed invitante che sta veramente bene con tutto!

Vanno bene anche surgelati, non fa differenza: il risultato è pazzesco, saporito e perfetto per essere servito in qualsiasi occasione

Quando un piatto è buono non fa differenza se sia fatto con tanti ingredienti o con pochi, ma certamente i tuoi commensali si stupiranno quando scopriranno che qui bastano due soli componenti principali e dieci minuti di tempo per prepararlo. E’ veramente tanto buono, arriva dalla tradizione gastronomica pugliese, quella contadine delle nostre nonne, amanti dei piatti semplici ed al tempo stesso estremamente gustosi e genuini.

Ingredienti

500 gr di fagiolini
400 gr di pomodori pelati
Uno spicchio d’aglio
Olio extravergine d’oliva q.b.
Peperoncino fresco q.b.
Sale fino q.b.

Preparazione dei fagiolini saporiti alla pugliese

Per realizzare questo delizioso contorno, iniziate lessando i fagiolini. Che siano freschi o surgelati bisognerà comunque procedere in questo modo: prendete una pentola, riempitela di acqua quanto basta e portatela a bollore. Versate i fagiolini e procedete fino a che saranno morbidi, in genere bastano pochi minuti.

Intanto passate i pomodori pelati al setaccio e metteteli da parte. In una padella capiente versate un po’ di olio extravergine d’oliva ed uno spicchio d’aglio pelato e tritato: fate soffriggere, poi aggiungete i pomodori pelati setacciati, regolate di sale e coprite. Scolate i fagiolini ormai pronti e metteteli un attimo da parte. Fate cuocere i pomodori per 5 minuti circa, poi unite anche i fagiolini ben sgocciolati ed ultimate la preparazione fino a che saranno ben saporiti ed amalgamati al condimento.

In ultimo assaggiate ed eventualmente regolate di sale, poi se vi piace cospargete con un po’ di prezzemolo tritato finemente e serviteli subito. Potete prepararli anche in anticipo e riscaldarli al momento opportuno oppure portarli in tavola a temperatura ambiente, saranno sempre perfetti!

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