Empanadas+carne+e+radicchio+l+Croccanti+e+stuzzicanti+fritte+nell%26%238217%3Bolio
ricettasprint
/empanadas-carne-radicchio-croccanti-stuzzicanti-fritte-olio/amp/
Finger Food

Empanadas carne e radicchio l Croccanti e stuzzicanti fritte nell’olio

Empanadas carne e radicchio ricettasprint

Le Empanadas carne e radicchio sono dorate e accattivanti. Queste bontà non hanno niente da invidiare alla tradizionale ricetta delle Empanadas fritte ripiene di carne di agnello. Seguite le indicazioni della nostra ricettasprint e realizzerete un finger food indimenticabile.

Potrebbe piacerti anche: Stelline di polenta con pomodori | Perfetto da servire a Natale

Potrebbe piacerti anche: Lasagne cacio e pepe con carciofi fritti l Da servire per la vigilia di Natale

Dosi per: 13 pezzi

Realizzato in: 40 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti. Sul fornello.

  • Strumenti
  • carta forno
  • un coltello
  • una padella antiaderente
  • un coppa pasta con diametro 12 cm
  • una centrifuga per verdura
  • un mattarello
  • una schiumarola
  • carta cucina
  • un piatto

 

  • Ingredienti
  • un rotolo di pasta frolla all’olio e senza uova già pronto
  • per il ripieno
  • una cipolla
  • 200 g di radicchio
  • un uovo sodo sbucciato
  • sale fino q.b.
  • 50 g di vino
  • 170 g di macinato di carne bovina
  • pepe nero macinato sul momento q.b.
  • un tuorlo
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • paprika dolce q.b.

Empanadas carne e radicchio, procedimento

Asciugate il radicchio lavato in una centrifuga per verdure e riducetelo a listarelle sottili. Scaldate un filo di olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e fateci rosolare la cipolla sminuzzata per 5 minuti. Aggiungete il macinato di carne con le listarelle di radicchio e continuate a cuocere a fiamma dolce per far appassire il vegetale, mescolando spesso. Mescete con il vino bianco e cuocete a fiamma viva per far evaporare l’alcool. Aggiustate di sale, pepe e paprika a proprio piacere. Incorporate l’uovo sodo sbucciato sminuzzato e mescolate gli ingredienti per avere un ripieno uniforme.

Empanadas carne e radicchio ricettasprint

Potrebbe piacerti anche: Minestrone vegan con tofu l Ricetta veloce e saporita per un primo caldo

Potrebbe piacerti anche: Timballo di spaghetti al forno | Croccanti e filanti una vera bontà

Stendete la pasta frolla all’olio e senza uova su una spianatoia foderata con apposita carta e, con il coppa pasta, create 13 cerchietti di composto non troppo sottili. Farcite ogni formina con un cucchiaio del vostro ripieno lasciando 1 cm libero dal bordo. Richiudete su se stesso ogni cerchietto di impasto e sigillate i loro con le vostre dita inumidite. Scaldate dell’olio extravergine di oliva in una padella antiaderente a fiamma moderata e unite le mezzelune ripiene. Cuocete per 10 minuti, rivoltando i manicaretti a metà cottura. Ecco, le empanadas sono pronte. Con una schiumarola prelevate gli antipasti dalla padella e fateli riposare su un piatto foderato con carta cucina per qualche minuto. Mettete i finger food in un bel vassoio e servite le empanadas ancora calde.

Empanadas carne e radicchio ricettasprint

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.

Francesca Bedini

Published by
Francesca Bedini

Recent Posts

  • News

Come fare per evitare che il basilico diventi nero? Così non sbagli

C'è un inconveniente che può caratterizzare il basilico che utilizzi in cucina, ovvero il suo…

12 minuti ago
  • Dolci

Per questo plumcake senza uova impazziscono tutti, ho fatto bene a mettere nell’impasto il mix di questi frutti

Lo che per questo plumcake impazziscono tutti, prova la mia ricetta e ti renderai conto…

43 minuti ago
  • News

Non mettere questo dolcificante nella tisana, provoca ustioni anche di terzo grado

Si torna a parlare delle tisane e degli errori comuni che vengono commessi, come nel…

1 ora ago
  • Dolci

Invece dello yogurt cremoso ho usato quello in pezzi all’arancia, sfizioso il risultato e poi morbidezza e profumo sono incredibili!

Plumcake di yogurt all'arancia: invece dello yogurt classico ho usato quello in pezzi e credimi…

2 ore ago
  • Dolci

Biancomangiare: classico o light lo scegli tu, con solo latte e amido prepari il dessert più veloce e buono del web!

Il dessert più veloce e buono del web, lo puoi preparare nella versione classica o…

2 ore ago
  • Bevande

Tisana contro il mal di testa l’infuso antiossidante che combatte i radicali liberi e il dolore resta un ricordo senza prendere farmaci

Tisana contro il mal di testa l'infuso antiossidante che combatte i radicali liberi e il…

3 ore ago