Falafel di zucca speziati | Golosi e saporiti

Oggi vi presentiamo dei finger food semplicissimi e gustosissimi. Stiamo parlando dei Falafel di zucca speziati. Questi stuzzichini piacciono sia a grandi che piccini. Si tratta di palline fatte con un impasto di zucca e farina di ceci insaporiti con erbe aromatiche a proprio piacere.

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Dosi per: 16 falafel

Realizzato in: pochi minuti

Temperatura di cottura: 180 gradi

Tempo di cottura: 30 minuti

• Strumenti
• un mixer cucina
• carta forno
• una leccarda

• Ingredienti
• farina di ceci q.b.
• 400 g di polpa di zucca
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• una cipolla
• mandorle q.b.
• aglio in polvere
• foglie di salvia tritate q.b.
• un cucchiaio di curry
• sale q.b.
• un pizzico di bicarbonato di sodio
• pepe q.b.
• mezzo cucchiaino di zenzero in polvere
• peperoncino q.b. (facoltativo)

Falafel di zucca speziati, procedimento

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Formate 16 palline di impasto grandi quanto una noce e adagiate i falafel in una leccarda foderata di carta forno. Infornate a 180° per 30 minuti. A metà cottura, sfornate i falafel e spennellateli con dell’olio. Servite caldi o tiepidi.