Le farfalle alla primavera sono buonissime sia calde o fredde, tutti ne andranno ghiotti. Ecco la ricetta sprint da seguire.
Un primo piatto semplice e delicato che si prepara senza alcuna difficoltà, basta poco per portare in tavola un piatto davvero gustoso.
Se preferisci il piatto freddo segui le indicazioni riportate nella ricetta, se gradisci caldo, dopo aver cotto la pasta la versi in padella con il condimento, aggiungi olio e lascia mantecare tutti e servi nei piatti.
Ecco la ricetta sprint che tutti si aspettano, si tratta di un piatto che puoi preparare in qualsiasi momento
Leggi anche: Pasta cacio e pepe come renderla cremosa con questo trucchetto
Ingredienti per 4 persone
Per preparare questa ricetta, iniziamo a lavare le zucchine, peperoni e pomodori, eliminiamo le estremità dalle zucchine e tagliamo a rondelle. I peperoni li tagliamo a pezzi, dopo aver rimosso la calotta, semini, filamenti.
Leggi anche: Fettuccine infornate, altro che lasagne buone e pronte in pochissimo tempo
Adesso mettiamo in una padella antiaderente o su una bistecchiera i peperoni, zucchine, e lasciamo cuocere per un po’. Togliamoli e mettiamo in un piatto, aggiungiamo poi i piselli ben sgocciolati, i fagiolini, mescoliamo.
Leggi anche: Linguine ai profumi di terra, il perfetto connubio dalla sorprendente bontà
Nel frattempo riempite la pentola con abbondante acqua salata, versiamo le farfalle e le scoliamo a cottura ultimata. Mettiamo in una ciotola con olio extra vergine di oliva, lasciamo raffreddare. Poi uniamo le verdure fredde e aggiungiamo i pomodori rossi, il basilico e lasciamo raffreddare in frigo e poi serviamo con del parmigiano grattugiato.
Buon Appetito!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Si alza la mattina, si infilano due fette di pane, si abbassa la levetta, e…
La torta pasqualina senza uova è la variante perfetta per chi cerca un piatto tradizionale…
Pensare di friggere le patatine è semplice. La verità è che pochi riescono a ottenere…
Una colomba di Pasqua soffice, profumata e senza canditi può diventare il dolce perfetto da…
Un secondo piatto semplice ma irresistibile, dove il pollo si trasforma in una preparazione succosa…
Chi non ha mai fatto una deviazione la mattina per passare davanti al panificio e…
