Io ci faccio un pasto completo, sono buonissimi e molto sostanziosi. Diciamo che non sono alleati della linea, ma se consumati da soli come pasto si può fare.
Se avete intenzione di condividere momenti di gioia con qualcuno, questi sono la ricetta giusta.
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: crostini di mozzarella e acciughe
INGREDIENTI
Dose per 4 persone
PROCEDIMENTO
Lavate e pulite i fiori, eliminate il pistillo il gambo e le altre estremità dure.
In una ciotola versate la farina, un pizzico di sale, l’acqua freddissima, mescolate velocemente con una frusta, otterrete così una pastella liscia.
Mettete nel frigo fino a quando non sarà arrivato il momento di friggere.
Tagliate la mozzarella a dadini, tagliuzzate anche i capperi,tritate l’origano e spezzettate le acciughe, mescolate tutto molto bene e una alla volta farcite i fiori di zucca.
Sigillate molto delicatamente i fiori arrotolando su se stessa la parte superiore dei petali.
Mettete a scaldare l’olio, prendete la pastella e immergete uno ad uno i fiori, friggeteli quindi nell’olio bollente.
Una volta raggiunto un aspetto dorato e croccante scolateli su carta da cucina e serviteli caldi con un spolverata di sale fino.
I vostri fiori di zucca imbottiti sono pronti.
Buon Appetito.
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Fiori di zucca alle patate
Ho provato a preparare questa torta al formaggio e salame nella friggitrice ad aria e…
Dobbiamo prestare moltissime attenzione al modo in cui conserviamo la frutta all'interno del nostro frigorifero,…
Sulle bruschette o anche sulla pasta: lo fai con pomodori secchi e tonno: il mio…
Durante i pasti può capitare spesso di avere fastidio e bruciare allo stomaco, ma con…
Oggi ho puntato tutto su un pranzo molto leggera a base di zucchine, ma le…
Presta attenzione agli acari della polvere se fai così possiamo ridurre la loro presenza in…
