Il flan di riso è un dolce che appartiene alla categoria dei dolci al cucchiaio, leggero, povero di calorie e ottimo anche per gli intolleranti al glutine.
E un dessert che incontra tutti i palati, perfetto anche per la merenda dei nostri bambini.
INGREDIENTI
In un pentolino fate bollire il latte con la scorza di limone intera, un pezzetto di vaniglia e un pizzico di sale, versate il riso nel latte e fatelo cuocere per 20 minuti.
In un altro pentolino mettete dell’acqua a bollire e immergete le mandorle, scolatele, sbucciatele e una volta raffreddate tritatele in un mixer grossolanamente, togliete il riso dal fuoco, aggiungete lo zucchero, le mandorle e mescolate.
Una volta tiepido incorporate le uova e continuate ad amalgamare, imburrate gli stampi e versate il composto. In una teglia con due centimetri d’acqua, adagiate gli stampi, lasciateli cuocere a bagno maria in forno per 3 quarti d’ora.
Togliete dal forno e fate raffreddare a temperatura ambiente e poi riponeteli in frigorifero per due ore circa, una volta freddi, rovesciate gli stampi sul piatto di portata e servite.
LEGGI ANCHE -> Pastiera di riso dolce dalla tradizione napoletana
LEGGI ANCHE -> Budino di riso ricetta di Anna Moroni
LEGGI ANCHE -> torta morbida con farina di riso
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Polpo e patate è un grande classico che profuma d’estate, ma con questa preparazione semplice…
La prima volta che ho provato a rifare le frittelle del luna park a casa…
Patate, peperoni e broccoli sono un abbinamento semplice ma sorprendente, capace di trasformare poche verdure…
l vino avanzato non “muore” il giorno dopo: cambia. E il problema, in cucina, non…
Riso, patate e cozze è uno di quei piatti della tradizione che mettono tutti d’accordo:…
La camomilla, da sola, è spesso una carezza simbolica: ti accompagna, ma non sempre ti…
