Focaccine in Padella senza lievitazione, veloci e buonissime.
La ricetta sprint per preparare una bontà in maniera rapida ed indolore.
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Tempo di preparazione: 10′
Tempo di cottura: 5′
INGREDIENTI dose per 12-14 pezzi
150 g di farina 00
130 g di farina di semola rimacinata
150 ml di acqua
un cucchiaio di olio extravergine d’oliva
mezzo cucchiaino di bicarbonato
8 g di sale
Per preparare le vostre Focaccine in Padella senza lievitazione seguite la nostra ricetta sprint. Iniziate come prima cosa con il setacciare le farine per poi mescolarle con la frusta od in una planetaria assieme al bicarbonato ed al sale.
Aggiungete anche l’acqua e l’olio e lavorate per bene l’impasto, allo scopo di ricavare un bel composto liscio ed omogeneo. Poi fatelo riposare per 5′.
Trascorso questo breve lasso di tempo, prendete il tutto e stendetelo su di un piano infarinato per passarlo con il mattarello. Conferitegli uno spessore di un solo centimetro.
Poi utilizzate un bicchiere per creare dei dischetti e subito dopo scaldate l’olio in una padella antiaderente. Cuocete pochi pezzi per volta fino a doratura su entrambi i lati.
Scolate infine ognuno su della carta assorbente da cucina ed infine servite le vostre Focaccine in Padella senza lievitazione
Farcitele come preferite o gustandole anche da sole dopo averle fatte intiepidire per qualche minuto.
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