Frittata di pasta con cipollotti e speck, ricettina pratica e genuina da portare anche fuori casa

Vuoi preparare una ricettina fantastica che metta d’accordo tutti? Prova questa Frittata di pasta con cipollotti e speck, pratica e genuina da portare anche fuori casa.

La Frittata di pasta con cipollotti e speck è una ricetta originale che unisce la pasta e le uova in un piatto unico, arricchito dalla dolcezza dei cipollotti e dalla saporita croccantezza dello speck, insaporito dalle erbette aromatiche. Preparare questa ricettina fantastica è una buona idea perché si tratta di un piatto molto pratico e veloce da preparare, ma anche delizioso e abbondante. Inoltre è un’ottima alternativa per quando si vuole riutilizzare la pasta avanzata.

La Frittata di pasta con cipollotti e speck ha diversi benefici. In primo luogo, è facile e veloce da preparare, perfetta per un pranzo al sacco o una cena in famiglia. In secondo luogo, è un piatto leggero e sano, grazie alla presenza della pasta e alle uova, ricche di proteine, vitamine e sali minerali. Inoltre, questo piatto può essere facilmente personalizzabile, aggiungendo o modificando gli ingredienti a seconda dei gusti personali. Per variare questa ricetta, puoi aggiungere altri ingredienti come zucchine, funghi, formaggio, pomodori secchi o peperoni. Inoltre, puoi sostituire la pasta con altri tipi di carboidrati come riso, patate o quinoa. Infine, puoi usare diverse erbette aromatiche a seconda dei gusti personali. La particolarità di questa ricetta sta nella combinazione di pasta e uova, che danno vita a un piatto molto nutriente e saporito.

La dolcezza dei cipollotti e la croccantezza dello speck creano un perfetto equilibrio di sapori e consistenze.

Questa ricetta è adatta a tutti, vegetariani e non. Può essere personalizzata per soddisfare le esigenze e i gusti di ogni commensale, anche dei più esigenti. La Frittata di pasta con cipollotti e speck è un piatto perfetto da preparare in diverse occasioni: da portare in ufficio per un pranzo sano e veloce, da servire in famiglia o con gli amici per una cena informale o per un brunch del weekend.

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Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti in padella- 20-25 minuti in forno

Ingredienti

250 g di pasta
200 g di speck a cubetti
4 cipollotti
4 uova

100 ml di panna
50 g di parmigiano grattugiato
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
erbe aromatiche q.b. (prezzemolo, timo e rosmarino)
sale e pepe q.b.

Preparazione della Frittata di pasta con cipollotti e speck

Per preparare questo piatto per prima cosa calare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e farla raffreddare irrorandola con un filo di olio.

In una padella, rosolare lo speck a cubetti con gli cipollotti tagliati a rondelle e le erbe aromatiche per qualche minuto, fino a quando diventano dorati. A parte, sbattere le uova con la panna, il parmigiano grattugiato e il sale e il pepe, poi unire la pasta e lo speck rosolato.

Versare il composto in una padella antiaderente calda e far cuocere a fuoco medio per circa 10-15 minuti, finché la frittata risulta dorata e compatta. Voltare la frittata e cuocerla ancora per 5 minuti, poi servirla calda o fredda. Se si preferisce, si può anche cuocere la frittata nel forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20-25 minuti.