Frittata di pomodori al forno, semplice e veloce per un piatto al volo

Frittata di pomodori al forno, semplice e veloce per un piatto al volo

La frittata di pomodori al forno è un secondo piatto oppure anche un piatto unico, versatile e semplice che può essere la base di nuove invenzioni.

La frittata è un piatto molto semplice e questa ricetta prevede meno di un’ora per la preparazione e cottura. Semplici ingredienti e semplici i passaggi anche per i poco avvezzi alla cucina. Ecco a voi la ricetta per 4 persone.

ti piacerebbe anche:Frittata di spaghetti pancetta e provola | la ricetta perfetta per tutte le occasioni

ti piacerebbe anche:Frittata morbida con verdure di primavera | Light e velocissima

Ingredienti

• 6 uova
• 250 g pomodorini
• formaggio grattugiato
• pecorino
• aglio
• 1 cucchiaino di zucchero
• prezzemolo
• sale
• olio extravergine di oliva
• mozzarella
• origano

ti piacerebbe anche:Frittata morbida con verdure di primavera | Light e velocissima

ti piacerebbe anche:Frittata con piselli e pecorino | Il secondo invitante e semplice

Frittata di pomodori al forno, semplice e veloce per un piatto al volo. Procedimento

Iniziamo la preparazione della frittata lavando e tagliando i pomodorini. Prendiamo una teglia e foderiamola con carta forno. Irroriamo con un filo d’olio e mettiamo i pomodorini sul fondo. Spolveriamo il cucchiaino di zucchero, sale, uno spicchio d’aglio. Irroriamo con olio e inforniamo a 180° per mezz’ora.

Sbattiamo le uova in una ciotola e aggiungiamo il formaggio grattugiato e il pecorino. Tritiamo il prezzemolo e uniamolo alle uova, saliamo e pepiamo. Mescoliamo bene magai con le fruste per renderlo ben spumoso. Tiriamo fuori i pomodorini ed eliminiamo l’aglio, versiamo il composto di uova sui pomodorini e continuiamo a cuocere per 20 minuti. Gli ultimi due minuti di cottura uniamo dei pezzetti di mozzarella. Tiriamo fuori la frittata e raffreddiamola. Serviamola spolverando con origano!

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.