Quando porterai in tavola le frittelle ai carciofi di Benedetta Rossi, finiranno in un baleno: un profumo delizioso che conquista, per non parlare della consistenza leggera e sfiziosa che le rende praticamente irresistibili!
Sia che le serviate come antipasto che come contorno goloso, queste frittelle riscuoteranno un grande successo! Facilissime da realizzare, così preparate vi riusciranno sicuramente al primo colpo. Si tratta di piccole prelibatezze davvero deliziosi che, se servite come accompagnamento a un secondo di carne, possono risaltarne il suo sapore facendolo divenire irresistibile.
Insomma, questa è una ricetta strepitosa che vi permetterà anche di far mangiare della verdura ai piccoli di casa senza sentire i soliti capricci, anzi…vedrete che vi chiederanno di prepare loro queste frittelle di nuovo il prima possibile. Potete trovare la ricetta di questa preparazione sul profilo Instagram di benedetta Rossi. E allora? Cosa aspettate a realizzare queste favolose frittelle. Se non avete i carciofi, avete tutto il tempo per andare a comprarli in modo da preparare queste ghiottonerie salate anche per la cena di stasera.
Frittelle di carciofi di Benedetta Rossi ecco come si fanno
Le Frittelle di carciofi di Benedetta Rossi sono incredibilmente buone ed è molto difficile resistergli. Con pochi ingredienti, potrete quindi dare forma a queste piccole ghiottonerie salate davvero talmente favolose che spariranno dal vassoio di portata dove le servirete in un batter d’occhio. Piacciono a tutti: grandi e piccini, adulti e anziani. E queste sono delle sfizionerie che si sposano praticamente con la maggioranza dei secondi di carne e di pesce. Per questa ragione, sono anche considerate un contorno salva cena eccezionale.
Pronte in pochi minuti, questo prelibatezze vi conquisteranno subito con il gusto delicato della loro copertura per poi lasciare spazio a quello più intenso dei carciofi. Ancor prima, però, vi avranno fatto innamorare di loro grazie al loro colore giallo dorato
Realizzati in: pochi minuti
Tempo di cottura: pochi minuti
- Strumenti
- un tagliere
- una padella antiaderente
- un tagliere
- una ciotola
- Ingredienti
- 100 g di farina
- 35 ml di acqua
- olio di semi per friggere
- sale fino
- un cucchiaio di formaggio grattugiato
- 2 carciofi
- la buccia grattugiata di mezzo limone
- 2 uova
Frittelle di carciofi di Benedetta Rossi, procedimento
Sminuzzate finemente i carciofi puliti e fateli rotolare in una pastella realizzata mescolando le uova con la scorza grattugiata dell’ìagrume, il formaggio grattugiato, un pizzico di sale, l’acqua frizzante e la farina.
Leggi anche: Torta soffice mascarpone e caffè di Benedetta Rossi, per iniziare la giornata con la giusta dose di dolcezza
Date forma alle frittelle di carciofi che friggerete in ua padella con olio ben caldo, rivoltandole a metà cottura per avere una doratura omogenea. Trascorso il tempo necessario, fate riposare le frittelle su carta assorbente per qualche istante e servitele ancora calde.
Leggi anche: Involtini light di verza al primo sale, niente di più gustoso per stare in forma
Leggi anche: Morbidosi alla Nutella di Benedetta Rossi, non riuscirai più a smettere di mangiarli così soffici e golosi
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
