Frittelle di zucca: favolose! E con pochissime calorie

Le Frittelle di zucca sono eccezionali! Morbidissime e leggere, nessuno sa resistere alla tentazione di morderne almeno una, anche solo per assaggiarle.

Le Frittelle di zucca sono strepitose! fatte in pochi e semplicissimi passaggi, tutti le possono preparare: anche chi non sa cucinare. Light e gustose, non dovrete nemmeno sentirvi troppo in colpa se ne mangerete una in più.

Si tratta di ghiottonerie che i bambini, e non solo, adorano e sono perfette per essere presentate ai piccoli quando la sera di Halloween suonano alla porta con la classica domanda “Scherzetto o dolcetto”.

Frittelle di zucca ecco come si fanno

Le Frittelle di zucca sono buonissime! Facili e velocissime da fare, sono talmente deliziose e invitanti che vanno a ruba ancora più velocemente del poo tempo che avete impiagato a farle.

Soffici e ricche di gusto, nessuno sa dirgli di no!

Realizzati in: pochi minuti

Cottura: forno, 180° per 25 minuti

• Strumenti
• una leccarda
• carta forno
• una ciotola
• una forchetta

• Ingredienti 15 frittelle
• la scorza di un limone bio
• timo q.b.
• una coppia di uova medie bio
• 800 g di zucca già cotta
• 5 cucchiai di farina
• 6 cucchiai +2/3 di un cucchiaio di parmigiano grattugiato
• un pizzico di sale

Frittelle di zucca, procedimento

Cuocete in una padella la zucca per 20-25 minuti prima di ridurla in una ciotola a purea con una forchetta. Unite la farina, il formaggio grattugiato, la scorza dell’agrume grattugiata finissimamente, il timo, un pizzico di sale e mescolate con cura tutti gli ingredienti.

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Usando un cucchiaio, trasferite l’impasto uniforme realizzato su una leccarda foderata di carta forno oliata in modo da avere, alla giusta distanza tra loro, le frittelle di zucca che infornerete a 1809° per 25 minuti, rivoltandole dopo 15 minuti di cottura. Servite calde.

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