Oggi vi presentiamo dei biscotti burrosi facili da realizzare e davvero gustosi. Stiamo parlando dei Frollini scozzesi al profumo d’arancia. Si realizzano in pochi minuti e piacciono a grandi e piccini. Ideali per una colazione genuina, si possono assaporare anche per una merendina veloce.
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Dosi per: 20 biscotti
Realizzato in: pochi minuti
Tempo di riposo: 15-30 minuti. In frigo.
Temperatura di cottura: 170 gradi
Tempo di cottura: 15 minuti. In forno.
- Strumenti
- un mattarello
- una ciotola
- un coltello
- una frusta
- carta forno
- una teglia
- uno stuzzicadenti
- una spianatoia
- Ingredienti
- 40 g di farina di mandorle
- 125 g di burro morbido
- un cucchiaino di essenza all’arancia
- 190 g di farina 00
- 50 g di zucchero a velo
Frollini scozzesi al profumo d’arancia, procedimenoto
Lavorate il burro tagliato a pezzetti con l’essenza di arancia e lo zucchero a velo setacciato. Mescolate il composto soffice con le farine e date all’impasto friabile la forma di una palla che stenderete per dei biscotti con spessore 5 mm, lunghezza 5 cm e larghezza 2 cm.
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Bucherellateli con uno stuzzicadenti e collocateli in frigo su una teglia ricoperta di carta forno per 15-30 minuti. Trascorsi i minuti necessari, infornate a 170° per 15 minuti, o fino a doratura. Sfornate e lasciate raffreddare su una griglia prima di servire. Conservate i biscotti in una scatola di latta per mantenerne la fragranza.
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