Tempo di funghi: prova a farli alla brace, sono pazzeschi!

I Funghi alla brace sono eccezionali! Facilissimi e veloci da fare, sono una prelibatezza profumata, raffinata e di grande effetto scenico a cui nessuno sa dire di no.

I Funghi alla brace sono fantastici! Preparati in pochi e semplici passaggi, tutti li possono realizzare: anche chi non sa cucinare, e sono sempre irresistibili. Perfette presentate come antipasto sfizioso, sono buonissimi anche serviti come contorno leggero e ricco di sapore.

Si sposano perfettamente con la maggioranza dei secondi piatti di carne e di pesce rendendo anche quello più povero una vera prelibatezza gourmet.

Funghi alla brace ecco come si fanno

I Funghi alla brace sono strepitosi! Tuti li vogliono mangiare, anche due volte al giorno. Belli, buoni e pronti in pochi minuti, vanno quindi a ruba in un istante.

Invitanti e gustosi, è impossibile resistere alla tentazione di mangiarne almeno uno, anche solo per assaggiarlo.

Realizzati in: pochi minuti

Cottura: pochi minuti

• Strumenti
• una gratella
• un coltello
• una spatola
• una ciotolina
• una fochetta

• Ingredienti per 4 persone
• 10 funghi
• un pizzico di sale fino
• un filo di succo filtrato di limone bio (facoltativo)
• un ciuffetto di prezzemolo fresco
• un filo di olio evo grezzo
• un pizzico di aglio in polvere

Funghi alla brace, procedimento

Pulite i funghi e privateli del gambo. Cuocete la cappella dei funghi per 8 minuti, rivoltandoli a metà cottura.

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Trascorso il tempo occorrente, mettete i funghi su un piatto da portata e insaporiteli con un’emulsione preparata mescolando in una ciotola l’olio, il succo di limone (facoltativo), un pizzico di sale e l’aglio in polvere. Profumate con del prezzemolo e fate riposare il tutto per 30 minuti prima di servire.

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