I gamberoni di Natale con il Cognac sono una variante ai soliti gamberi in padella. L’aggiunta del cognac li renderà piacevolmente aromatizzati adatti per le feste natalizie.
Personalmente adoro i piatti a base di pesce, ma credevo di non essere molto portata nel prepararne. Mi sbagliavo di grosso! Quando ci troviamo davanti delle belle ricettine, in cui ti seguono passo per passo, beh, le cose si semplificano moto ed è proprio quello che noi di ricetta sprint cerchiamo di fare. rendere la vostra vita in cucina, piacevole, allettante e sufficientemente facile.
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Per prima cosa dobbiamo pulire i gamberi eliminando testa e coda ed il carapace con il filo nero sul dorso. Sciacquiamoli e poi mettiamoli da parte. Intanto prendiamo il limone e grattugiamo la scorza, mettiamola in un recipiente con il pepe. La scorza chiaramente dovrà essere tritata. prendiamo i crostacei e cuociamoli in padella antiaderente nel burro e lasciamo che cuociano per circa 3 minuti.
I gamberi si cuociono in men che non si dica. A questo punto irroriamoli con il Cognac e lasciamo evaporare a fuoco vivo. Aggiustiamo di sale e aggiungiamo, adesso, la scorza di limone tritata ed il pepe nero. Continuiamo a cuocere per qualche minuto intanto che i gamberoni si insaporiscano per bene. Altri 2/3 minuti e serviamo subito intavola. Vanno consumati caldi con una spolverata di prezzemolo tritato.
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