Gateau al cioccolato l’hai mai fatto? Non sai cosa ti sei persa fino ad ora

Il gateau al cioccolato è un dolce super goloso, non puoi perderti la ricetta, è irresistibile, a prova di bis.

Pronta per una nuova ricetta? Ecco il gateau al cioccolato, un dolce golosissimo che non puoi assolutamente perderti, te ne innamorerai sin dal primo assaggio. Un dolce di facilissima preparazione che puoi preparare senza alcuna difficoltà perfetto sia a colazione che a merenda.

A dire il vero lo mangio anche dopo cena, quando mi vien voglia di qualcosa di dolce. A differenza di altri dolci la ricetta non prevede l’aggiunta di lievito per dolci, prova la ricetta e vedrai che successone.

Gateau al cioccolato te ne innamorerai già al primo assaggio

Oggi ti voglio suggerire la ricetta del gateau al cioccolato un dessert soffice, delicato e profumato che non deluderà nessuno. Accompagna a tavola con una tazza di latte se lo gusti a colazione, vedrai che sarà un successo. Se dovesse avanzare il dolce lo possiamo conservare per qualche giorno in frigo all’interno di un contenitore a chiusura ermetica.

Ingredienti per 6 persone

3 uova

150 g di zucchero
25 g di farina
35 g di cacao amaro in polvere
100 g di cioccolato fondente
200 g di ricotta
80 g ml di latte
125 g di yogurt bianco magro
zucchero a velo q.b.

Procedimento del gateau al cioccolato

Per poter preparare questo dolce iniziamo a sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria oppure sciogliamo al microonde. Lasciamo raffreddare per bene e poi lasciamo sgocciolare la ricotta, mettiamola in un colino.

Lavoriamo in una ciotola uova e zucchero aiutiamoci con le fruste elettriche, dobbiamo montare bene i due ingredienti così da ottenere un composto omogeneo e senza grumi.

Uniamo man mano la farina e il cacao amaro in polvere si consiglia il setaccio, poi uniamo il cioccolato fondente, il latte e lo yogurt e continuiamo a lavorare per bene tutti gli ingredienti. Infine incorporiamo la ricotta.

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Solo quando noterai che l’impasto è omogeneo e senza grumi possiamo trasferirlo in uno stampo per dolci ben imburrato e infarinato.

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Lasciamo cuocere il dolce in forno caldo preriscaldato a 180°C per 40-45 minuti, spegniamo a cottura terminata e serviamo a fette quando si sarà raffreddato. Spolveriamo lo zucchero a velo se si gradisce.

Buona Pausa o Colazione!