Rendiamo il dopocena del sabato sera dolce, anzi molto più dolce di quanto tu possa immaginare e con una dose irrisoria di calorie. Un esperimento perfettamente riuscito con le fragole!
La cena del sabato sera a casa mia diventa molto pretenziosa, soprattutto dal momento che tutti sperano sempre di poter trovare anche un dolce da consumare subito dopo.
Stasera, però, non avevo voglia di realizzare un dolce da forno, motivo per cui ho preparato un buon gelato alla fragola, ma senza usare la gelatiera.
Chi ha detto che è per un buon gelato fatto in casa serve necessariamente la gelatiera… ha sempre mentito! Io lo preparo sempre e senza questo particolare elettrodomestico, ma ho trovato la tecnica perfetta che mi permette di realizzato in men che non si dica. Una ricetta davvero veloce che, senza ombra di dubbio, ti sarà utile in moltissime occasioni. Gli ingredienti che ci serviranno sono solo i seguenti:
500 grammi di fragole,
180 grammi di zucchero a velo,
il succo di mezzo limone.
La preparazione del gelato alla fragola senza gelatiera ed è davvero molto veloce, in questo caso specifico non ci serve nemmeno la panna da montare, ma avrà più più la consistenza di un sorbetto last minute. Iniziamo subito prendendo le nostre fragole che vanno lavate per bene.
Dopodiché prendiamo le fragole che vanno messe dentro un mixer o frullatore, così da ottenere una perfetta purea, a questo punto mettiamo all’interno lo zucchero a velo e il succo del limone. Per rendere il composto ancora più spumoso ti consiglio di montare la purea di fragole con uno sbattimento elettrico per pochi minuti. Infine, versa il tutto in una ciotola e trasferisce in freezer dove dovrà rimanere almeno almeno quattro ore o ancor meglio una notte intera.
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Esci il gelato che hai preparato dal freezer almeno 15 minuti prima di servirlo in un bel bicchiere con tanto di cucchiaino e cannuccia, così facendo si ammorbidirà leggermente, e il tuo dopocena leggero e gustoso e subito pronto per essere mangiato in compagnia dei tuoi ospiti!
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