Vogliamo preparare, per questo pomeriggio, un gelato fresco e dissetante? Siete nel posto giusto. Pronto in poco tempo e semplice da fare, con ingredienti che abbiamo, sicuramente, già in casa. Prepariamo insieme il gelato allo yogurt.
Veloce, facile, adatto per esser gustato da solo o anche come farcitura per una brioche o per una torta. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono e prepariamolo.
Leggi anche: Gelato in busta 10 minuti | La ricetta di Sara Brancaccio, pratica e veloce
leggi anche: Gelato al cocco fatto in casa | Ricetta golosa e facile senza gelatiera
Tempo di preparazione: 40 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Iniziamo con il versare la panna in una pentola insieme al latte. A questi uniamo, poi, il glucosio, lo zucchero e la farina di carrube. Mescoliamo per iniziare a far sciogliere tutti gli ingredienti.
Portiamo, poi, il mix ottenuto a 80° e, quando si è raggiunta la temperatura, portiamo la pentola subito a bagnomaria in acqua fredda per abbattere la temperatura. Aggiungiamo all’acqua anche del ghiaccio.
Copriamo, poi, la pentola con un coperchio, mettiamo in frigo e lasciamo lì per 2 ore.
Trascorso il tempo, quando il mix sarà ben freddo, uniamolo allo yogurt freddo e mescoliamo per far amalgamare gli ingredienti. Trasferiamo poi il composto ottenuto nella gelatiera e lasciamo lavorare per 30 minuti.
Leggi anche: Cono gelato | La ricetta Bimby facile e soprattutto veloce
leggi anche: Gelato fritto | La golosità fatta da Benedetta Parodi
Quando il gelato sarà bello cremoso, versiamolo in un contenitore e mettiamolo in freezer per 4 ore.
Poi possiamo servirlo.
Consigli: per arricchire e rendere goloso un gelato basta semplicemente un pò di fantasia. Possiamo aggiungerci lo sciroppo al cioccolato o alla frutta; possiamo aggiungerci della frutta fresca a pezzetti…insomma! Come più vi piace!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Non avere paura di mangiare la pasta di questa io ne posso mangiare un etto…
Cannelloni e mortazza in bianco la domenica li faccio così se li litigano ogni volta…
Può non essere così scontato come sembra: a volte individuare una salsiccia commestibile da una…
La pasta dello studente fuori sede, costa poco ma è buonissima. Io la preparo ai…
Bastano un paio di carote e ti risolvo il contorno, piace a tutti ed é…
Al posto della classica cena, questa sera ho pensato di servire tutto come se fosse…
