Le Girelle di pasta sono un primo piatto facilissimo da realizzare, molto bello da vedere e non solo buone.
Le Girelle di pasta sono molto buone e piacciono tantissimo sia a grandi che piccini. Si realizzano in pochi minuti e potete insaporirle con un condimento a proprio piacimento. Questa tecnica di preparazione di un primo è stato illustrato dallo chef Ivano Ricchebono ai telespettatori della famosa trasmissione televisiva “È sempre Mezzogiorno” durante la puntata andata in onda su Rai Uno lo scorso 3 marzo 2022 mentre il su citato professionista stava realizzando la sua ricetta “Girelle ai frutti di mare“.
Si tratta, quindi, di manicaretti che sono delle vere e proprie opere d’arte. Osservate infatti la girella all’interno del piatto mostrata nella foto in evidenza. Non ha un aspetto davvero invitante? Scommetto che anche voi la pensate come me. Bene, sappiate che queste opere d’arte si preparano in pochissimi minuti e vi faranno sicuramente fare un figurone. Provate per credere!
Girelle di pasta ecco come si fanno
Le Girelle di pasta sono dei manicaretti facilissimi da realizzare che vi piaceranno sicuramente. Sono perfette per essere presentati sia per una cena in famiglia che per un pranzo con amici e parenti.
In pochi minuti. ma soprattutto in poche e semplici mosse, potrete quindi presentare uno dei vostri soliti piatti come possono essere anche delle tagliatelle al ragù ma con una forma diversa e più sfiziosa. Vedrete che anche i piccoli di casa, come mio nipote, apprezzeranno molto questo cambio di aspetto di uno dei loro primi preferiti che però continua ad avere il solito gusto irresistibile. Grazie a questo stratagemma, potrete quindi portare in tavola la cucina di famiglia donandoli però un aspetto raffinato e invitante.
Questa tecnica è stata illustrata, come già detto, dallo chef Ivano Ricchebono durante la suddetta puntata della famosa trasmissione televisiva di cucina “È sempre Mezzogiorno” andata n onda su Rai Uno.
Realizzata in: pochi minuti
Tempo di cottura: pochi minuti
- Strumenti
- una pentola
- un canovaccio
- una teglia
- Ingredienti
- impasto per tagliatelle
- pecorino
Girelle di pasta, procedimento
Tirate l’impasto e date forma alle tagliatelle che scotterete per qualche minuto in acqua bollente salate. Trascorso il tempo necessario, scolate la pasta e fatela asciugare su un canovaccio come mostrato nella seconda foto sotto.
Quando le tagliatelle saranno asciutte date forma alla girella che adagerete su una leccarda ricoperta di carta forno. Spolverizzatela con del pecorino grattugiato e infornatela.
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