Girelle con salame e zucchine | Veloci e gustose perfette come antipasto

Girelle con salame e zucchine sono un finger food perfetto da servire ad una cena a buffet quando avete ospiti a cena, tutti i commensali gradiranno.

Un finger food davvero squisito, gustoso e veloce da preparare, basta acquistare un rotolo di pasta sfoglia rettangolare e poi farcire , potete anche sostituire il salame con lo speck o del prosciutto crudo e la scamorza con del formaggio a pasta filata.

Potrebbe interessarti anche questa ricetta : Girelle salate morbide al prosciutto e scamorza | Senza lievitazione

Potrebbe interessarti anche questa ricetta :  Girelle di lasagna prosciutto e funghi, pochi ingrediente dall’esaltato sapore

Ingredienti per 4 persone

• 1 rotolo di pasta sfoglia formato rettangolare
• 3 zucchine medie
• olio extra vergine di oliva
• mezzo spicchio di aglio
• salame napoletano a fettine
• sale q.b.
• pepe q.b.
• scamorza a fette
• foglia di basilico

Girelle con salame e zucchine : preparazione

Per preparare questo finger food, iniziate a lavare e spuntare le zucchine, tagliatele a julienne aiutandovi con una grattugia.

In una padella antiaderente ampia, distribuite l’olio extra vergine di oliva e mettete l’aglio tritato finemente, fate rosolare per un paio di minuti. Versate le zucchine e fate cuocere per 5 minuti a fiamma media girate spesso, sale e pepate.

Sul piano lavoro mettete la pasta sfoglia e la srotolate, distribuite su tutta la superficie le zucchine, poi la scamorza tagliata a  fettine sottilissime e il salame a fettine. Unite qualche foglia di basilico lavata e asciugata.

Arrotolate la pasta sfoglia farcita e lasciatela riposare in frigo per circa 15 minuti, poi su un piano da lavoro la tagliate a fettine con un coltello a lama sottile, così da ottenere delle girelle. Adagiatele su una leccarda da forno ricoperta con carta forno e lasciate cuocere in forno caldo a 180°C per circa 15  minuti o fino a quando non saranno dorate. Poi spegnete e  sfornate e lasciate intiepidire, servite nei piatti e gustate sia tiepide che fredde.

Buon Appetito!

Potrebbe interessarti anche questa ricetta :  Girelle di patate fritte | un finger food croccante e sfizioso

Potrebbe interessarti anche questa ricetta :Cornetti di pasta sfoglia con formaggio | Un finger food sfizioso

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.