Girelle sfogliate all’ortolana: la ricetta perfetta per smaltire le verdure avanzate

Prepara le girelle sfogliate all’ortolana, un finger food economico, veloce e di facilissima preparazione. Vediamo insieme la ricetta anti-spreco.

Oggi vogliamo proporti una ricetta sfiziosa, gustosa, delicata e pronta in men che non si dica. Tutti noi cerchiamo di evitare sprechi in cucina, se si può con il cibo avanzato si possono preparare tante ricette.

Invece delle solite frittate all’ortolana o torte salate, abbiamo pensato alle girelle di pasta sfoglia da farcire con le verdure avanzate. Si sa che in estate si preparano spesso le verdure grigliate, si prepara la classica ratatouille, ma se ti dicessimo che con quello che avanza puoi prendere per la gola tutti con un antipastino sfizioso? Non resta che seguire passo passo la ricetta sprint!

Girelle sfogliate all’ortolana: la ricetta anti spreco che ti piacerà e farai colpo su tutti

La preparazione di queste girelle è facile e veloce, basta comprare la pasta sfoglia e farcirla con le verdure che sono avanzate. Aggiungiamo poi la provola e il prosciutto cotto a dadini e l’antipasto sarà perfetto. Una cena coi fiocchi servirai, i commensali ne andranno ghiotti. Non resta che mettersi all’opera.

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Ingredienti per 4 persone

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• verdure avanzate
• 100 g di prosciutto a dadini
• olio extra vergine di oliva q.b.
• 100 g di provola a dadini

Procedimento delle girelle sfogliate all’ortolana

Per preparare questo finger food a costo zero praticamente, visto che devi solo comprare la pasta sfoglia, mettiamo le verdure grigliate avanzate in un piatto, tagliamo a pezzetti, poi aggiungiamo il prosciutto cotto e la provola a dadini.

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Mescoliamo con un cucchiaio, poi tiriamo dal frigo la pasta sfoglia, stendiamola senza rimuovere la carta forno. Distribuiamo tutto il ripieno, arrotoliamo la pasta sfoglia aiutiamoci con la carta forno.

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Avvolgiamo con la carta forno e lasciamola riposare in frigo per circa 30 minuti, accendiamo il forno e lasciamo riscaldare a 180°, tiriamo dal frigo la pasta sfoglia dopo il tempo trascorso. Tagliamo e ricaviamo le girelle, aiutiamoci con un coltello a lama sottile. Adagiamo man mano le girelle ottenute su una leccarda ricoperta di carta forno e lasciamo cuocere per circa 15 minuti o fino a quando non saranno dorate. Poi spegniamo e sforniamo e lasciamo intiepidire, servite nei piatti.

Buon Appetito!