Desideri concederti un pranzo sfizioso ma che non ti porti via troppo tempo? Oggi ti faccio preparare gli spaghetti alla pescatora più veloci della storia.
Il tempo che trascorriamo in cucina ci permette di stare bene anima e corpo sotto ogni punto di vista, perché ci aiuta a stimolare la creatività e nel frattempo ci prendiamo cura di noi stessi coccolandoci con i nostri piatti preferiti e non solo.
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Uno dei veri problemi si presenta nel momento in cui abbiamo voglia di preparare un pranzetto con i fiocchi ma il tempo a nostra disposizione è davvero poco… ho io la ricetta giusta per te. Con i miei consigli riuscirai a preparare un pranzetto velocissimo e con pochissimo ingredienti: una delizia strepitosa, perfetta anche se hai ospiti dell’ultimo minuto.
Chi ha detto che un pranzo gourmet fa da te non può essere preparato in pochissimo tempo? Oggi vi svelo qual è la ricetta che più di tante altre mi fa impazzire, in pochi minuti è pronta da servire in tavola come piatto unico ricco di nutrimenti. Stiamo parlando degli spaghetti alla pescatora più veloci della storia, ecco la mia ricetta super perfetta:
400 grammi di spaghetti (per massimo 4 persone)
350 grammi di code di gambero,
500 grammi di mx cozze e vongole,
2 gamberi puliti,
polpa di pomodoro,
120 ml di vino bianco.
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Per preparare gli spaghetti alla pescatora più veloce della storia non dobbiamo dimenticare di farci dare il nostro pesce già pulito pronto da cucinare, in modo tale da velocizzare il tutto.
Laviamo tutto il pesce che abbiamo portato a casa e cominciamo a mettere in una pentola vongole e cozze insieme con poca acqua, facciamo riscaldare per far aprire il guscio così da scartare completamente quelle che rimarranno chiuse. Successivamente eliminiamo cozze e vongole dal liquido ottenuto precedentemente e facciamolo riposare, mentre in un’altra padella mettiamo a rosolare l’aglio con l’olio finché questo non sarà diventato dotato, poi aggiungiamo sia gamberi che i calamari che dovranno cucinare per 5 minuti. Trascorso questo lasso di tempo uniamo vongole e le cozze nella stessa padella versando anche il liquido ottenuto precedentemente, attendiamo pochi minuti e sfumiamo con il vino bianco prima di versare la polpa di pomodoro: lasciamo cucinare per 10 minuti.
Nel frattempo passiamo a cucinare la pasta, senza dimenticare di raccogliere un abbondante mescolo di acqua di cottura che ci servirà per spadellare e concludere gli spaghetti alla pescatora… insomma, in 20 minuti hai fatto un piatto gourmet!
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